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更新時(shí)間:2022-06-29 14:29:46瀏覽次數(shù):342次
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詳細(xì)描述Detaileddescription香腸是用腸衣將肉絞碎成條狀包裹住的一種食品,在以往香腸是每年過年前制作的,發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)成為南方很多地區(qū)的習(xí)俗,其中以貴州的麻辣、湖南的香辣,在制作過程中從肉品的選擇,配料考究,熏烤溫濕度嚴(yán)格控制,吃起來有一種*的香味,受到廣大消費(fèi)者的歡迎,隨著產(chǎn)量的增大,香腸烘干機(jī)走進(jìn)了食品加工企業(yè)的眼前
香腸是用腸衣將肉絞碎成條狀包裹住的一種食品,在以往香腸是每年過年前制作的,發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)成為南方很多地區(qū)的習(xí)俗,其中以貴州的麻辣、湖南的香辣,在制作過程中從肉品的選擇,配料考究,熏烤溫濕度嚴(yán)格控制,吃起來有一種*的香味,受到廣大消費(fèi)者的歡迎,隨著產(chǎn)量的增大,香腸烘干機(jī)走進(jìn)了食品加工企業(yè)的眼前。
空氣能香腸烘干機(jī)在眾多產(chǎn)品中能脫穎而出,其特點(diǎn)體現(xiàn)在節(jié)能方面,其節(jié)能量比電熱管、紅外、微波等節(jié)能50%以上,比燒油節(jié)能40% 比燒煤節(jié)能30%,并且在烘干過程中機(jī)組會(huì)產(chǎn)冷風(fēng),將冷風(fēng)直接排入工作車間可改善工作環(huán)境。
香腸烘干機(jī)一機(jī)多用廣泛適用于:肉制品烘干、香腸烘干、火腿烘干、板鴨干燥、醬鴨干燥、風(fēng)鵝干燥、咸鵝干燥、烤鴨系列干燥、熏雞干燥、風(fēng)干雞干燥、風(fēng)干鴨干燥、風(fēng)干鵝干燥、臘竹鼠干燥、臘乳狗干燥、鴨腳包干燥、臘雞腿干燥、雞翅膀干燥、臘肉干燥等等。應(yīng)用范圍廣泛不單一可做多種食品加工的投資。
香腸烘干機(jī)應(yīng)用時(shí)前期先經(jīng)過了60-65℃烘干后,將烘干溫度調(diào)至50-60℃左右進(jìn)行烘干,在烘干的過程中控制好濕度,保證烘房濕度在較為干燥的條件下進(jìn)行烘干。香腸烘干溫度可采用冷風(fēng)(10℃)、熱風(fēng)(40-60℃)交替進(jìn)行烘干,烘干后的內(nèi)部肥肉口感更好。
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