微波烘干機(jī)與其他干燥方法相比較，微波具有以下優(yōu)點(diǎn):

微波烘干機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)

(1)烘干速度快烘干時(shí)間短，微波烘干基本不存在內(nèi)部傳熱現(xiàn)象，所以干燥速度快。

(2)食品加熱均勻，制品質(zhì)量好微波加熱微波干燥時(shí)，食品內(nèi)部和表面同時(shí)吸收微波而發(fā)熱，避免了傳統(tǒng)方法由外向內(nèi)形成的溫度梯度導(dǎo)致物料表面硬化和內(nèi)外干燥不均勻的現(xiàn)象。

(3)烘干過(guò)程產(chǎn)品品質(zhì)變化小由于干燥時(shí)間短，可以保持食品的色、香、味，營(yíng)養(yǎng)成分損失小。

(4)容易控制和調(diào)節(jié)與常規(guī)加熱法需要較長(zhǎng)時(shí)間能達(dá)到所要求的溫度不同，微波加熱可迅速達(dá)到所要求的溫度。而且微波加熱的功率，溫度等都可在一定的范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，自動(dòng)化程度高。

(5)加熱過(guò)程具有自動(dòng)平衡能力但頻率和電場(chǎng)強(qiáng)度一定的時(shí)，物料在干燥的過(guò)程中對(duì)微波功率的吸收主要決定介質(zhì)的損耗，不同物質(zhì)的介質(zhì)損耗不同。如水的介質(zhì)損耗比干物質(zhì)的大，故吸收能量多，水分蒸發(fā)快。因而，微波不會(huì)集中在已干的物質(zhì)部分，這就避免了已干物質(zhì)因過(guò)熱而被燒焦，具有自動(dòng)平衡能力。

(6)熱效率高微波遇到金屬會(huì)反射，遇空氣，玻璃，塑料等透過(guò)而不吸收，因此不產(chǎn)生熱量，故熱損失很少，效率高。

(7)設(shè)備占地微波加熱設(shè)備的體積比傳統(tǒng)方法所用設(shè)備也小得多。

2.微波干燥的缺點(diǎn):

以前微波干燥設(shè)備價(jià)格比較高，但現(xiàn)在由于行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)厲害價(jià)格下降很多，金佰力微波設(shè)備有限公司生產(chǎn)的微波設(shè)備是質(zhì)量與價(jià)格的平衡。

微波烘干機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)

南京金佰力微波設(shè)備有限公司是一家集設(shè)備開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售及材料、化工工藝研究為一體的技術(shù)型企業(yè)，是江蘇微波設(shè)備的代表廠家之一。主要生產(chǎn)微波殺菌設(shè)備，微波干燥設(shè)備，微波真空干燥機(jī)，微波殺青機(jī)，微波熟化設(shè)備，微波低溫烘焙設(shè)備，微波解凍設(shè)備，微波加熱設(shè)備，微波萃取設(shè)備，微波隧道式烘干設(shè)備，微波脫脂設(shè)備等。公司擁有多年設(shè)備開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)，在微波腔體設(shè)計(jì)、微波控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)、微波加熱系統(tǒng)設(shè)計(jì)、微波材料加熱工藝設(shè)計(jì)方面處于行業(yè)優(yōu)勢(shì)地位。有自己的微波實(shí)驗(yàn)室，可在新材料的開(kāi)發(fā)和新工藝的創(chuàng)新研究等方向?yàn)榭蛻暨M(jìn)行賦能。以“高效、節(jié)能、環(huán)保"為服務(wù)原則，精益求精制造每一款產(chǎn)品，全心全意做好每一次服務(wù)工作，助力國(guó)內(nèi)微波事業(yè)的發(fā)展。歡迎新老朋友前來(lái)考察、洽談！

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