香腸烘干機(jī)
網(wǎng)帶層數(shù)：4-6層可定制 | 生產(chǎn)能力：1-100噸香腸/天 | 設(shè)備型號(hào)：6米、8米、10米-15米。
應(yīng)用領(lǐng)域：辣椒、食品、果蔬、藥材、牧草、飼料、秸稈、水產(chǎn)品、食用菌、堅(jiān)果、糧食等農(nóng)副產(chǎn)品。
處理物料：香腸、臘腸
香腸烘干機(jī)又叫做香腸烘干設(shè)備、烘干臘腸設(shè)備、臘腸烘干機(jī)等，采用智能化控溫可烘干牦牛肉干、豬肉干，肉脯，香腸等肉制品的理想的選擇?？梢愿鶕?jù)烘干物料特性調(diào)制溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管，溫度達(dá)到后機(jī)組會(huì)自動(dòng)停機(jī)，以達(dá)到節(jié)能效果，烘干過程中排的余熱將會(huì)被高溫?zé)岜脵C(jī)組充分吸收，進(jìn)一步提高機(jī)組的能效。節(jié)能是普通干燥的40-60%以上，其應(yīng)用領(lǐng)域廣泛不僅用于臘制品的干燥；也是其他食品企業(yè)/商戶的干燥設(shè)備；用戶可以根據(jù)烘干容量、功率、外形尺寸等需求選購/定制。
目前，市場(chǎng)上的香腸烘干機(jī)、臘腸烘干機(jī)設(shè)備等都是非標(biāo)設(shè)備，所以我們?cè)诙ㄖ频臅r(shí)候，還是要根據(jù)我們的需求來搭配烘干設(shè)備的，不同的客戶大小、需求情況、烘干產(chǎn)量、廠家技術(shù)等，都會(huì)直接影響到我們所購買的香腸烘干機(jī)價(jià)格高低。比如全自動(dòng)臘腸烘干機(jī)、臘腸烘干機(jī)、香腸干燥機(jī)、香腸風(fēng)干設(shè)備、香腸干燥設(shè)備等要比臘腸烘干箱、臘腸烘干房、小型臘腸烘干機(jī)、香腸烘干箱、家用臘腸烘干機(jī)、家用香腸烘干機(jī)、小型香腸烘干機(jī)價(jià)格要高的多。
臘腸怎么烘干（臘腸烘干方法）：
香腸烘干機(jī)烘干效果干度均勻，色澤青翠，不破壞香腸的營(yíng)養(yǎng)成分，大大節(jié)省人力和能耗，是一種多功能、全自動(dòng)、新型連續(xù)式烘干生產(chǎn)的烘干設(shè)備，屬于一種屬于食品烘干機(jī)設(shè)備的一種。
大家在挑選香腸的時(shí)候，盡量不要選顏色過于鮮艷的，因?yàn)樯虾玫南隳c一般顏色都比較正常，并不會(huì)出現(xiàn)非常鮮艷的顏色或者是非常油潤(rùn)的樣子。正常的香腸是干癟，而且干爽緊實(shí)的，顏色一般會(huì)有點(diǎn)淡色或者深色，吃起來的口感不會(huì)出現(xiàn)硬塊或者小疙瘩，如果是吃到有小疙瘩的，那就說明這個(gè)香腸可能使用了劣質(zhì)肉。大家在挑選香腸的時(shí)候一定要注意，千萬不要被香腸鮮艷的外表所迷惑了。
香腸經(jīng)過了前期60-65℃烘干后將烘干溫度調(diào)至50-60℃左右進(jìn)行烘干，在烘干的過程中控制好濕度，保證濕度在較為干燥的條件下進(jìn)行烘干。香腸烘干要確保表皮收縮自然，不同地區(qū)及不同客戶香腸烘干時(shí)間不同。香腸烘干時(shí)間不宜過快，因?yàn)樾枰虝r(shí)間烘干，就需要較高溫度進(jìn)行烘干，溫度過高時(shí)香腸烘干就會(huì)變質(zhì)、出油、外形收縮等缺點(diǎn)。
臘腸如何烘干：
1.等速干燥階段
歷時(shí)5-6個(gè)小時(shí)，在物料裝烤房二小時(shí)內(nèi)溫度快速升溫到60℃-65℃，不用怕溫，目的是使新鮮的香腸在2小時(shí)內(nèi)達(dá)到外溫度一致，升溫的過程也是調(diào)味料和肉一個(gè)加工的過程，可以控制肉不變色，不變味。預(yù)熱時(shí)間后，調(diào)節(jié)溫度至45℃-50℃，溫度在50℃-55℃范圍內(nèi)，濕熱空氣由排溫口自動(dòng)排出，熱泵回收熱量。這一階段表面水分已被蒸發(fā)，色澤從進(jìn)料的灰白色轉(zhuǎn)為淺紅色。此階段為轉(zhuǎn)色期。
2.快速干燥階段
本階段中干燥速度的決定性因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥的速度，溫度升溫到60℃-62℃，烘干時(shí)間控制在22-24小時(shí)，相對(duì)濕度控在38%左右，臘味后期烘干的濕度控制在17%以下。
常見烘干香腸設(shè)備類型：臘腸烘干設(shè)備、臘味臘腸烘干機(jī)、全自動(dòng)臘腸烘干機(jī)、香腸干燥機(jī)、臘腸熱泵烘干機(jī)、臘肉香腸烘干機(jī)、熱泵臘腸烘干機(jī)、香腸臘肉烘干機(jī)、香腸風(fēng)干設(shè)備、香腸干燥設(shè)備、臘腸烘干箱、廣式臘腸烘干機(jī)、家用臘腸烘干機(jī)、烘干臘腸設(shè)備、烘干香腸機(jī)、臘腸烘干房、臘腸烘干機(jī)械等。
香腸烘干機(jī)價(jià)格
我們?cè)谶x購香腸烘干機(jī)的時(shí)候，肯定是想買一臺(tái)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的香腸烘干設(shè)備，那么不同的設(shè)備類型、大小，香腸烘干機(jī)設(shè)備價(jià)格方面也會(huì)相差很多。
香腸烘干機(jī)的價(jià)格問題是我們經(jīng)常會(huì)遇到的客戶咨詢的問題之一，有很多的客戶在一開始就問到香腸烘干設(shè)備多少錢等價(jià)格問題，但是我們對(duì)于客戶還一無所知，所以也就不可能給到客戶具體的臘腸烘干機(jī)設(shè)備報(bào)價(jià)。
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