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諸城市誠(chéng)業(yè)機(jī)械裝備有限公司
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諸城市誠(chéng)業(yè)機(jī)械裝備有限公司
產(chǎn)品型號(hào)CYJX-25KG
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式：朱經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2024-07-08 09:42:40瀏覽次數(shù)：255次
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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家
商鋪產(chǎn)品：236條
所在地區(qū)：山東諸城市
聯(lián)系人：朱經(jīng)理 （銷(xiāo)售代表）
| 電源電壓 | 380v | 功率 | 4kw |
|---|---|---|---|
| 和面量 | 一次可以和一袋面kg/次 | 和面時(shí)間 | 6分/次 |
| 類(lèi)型 | 真空式和面機(jī) | 適用范圍 | 面包房 |
| 外形尺寸 | 1130*840*1260mm | 重量 | 450kg |
加工出的面品口感光滑透明度高：使用真空和面機(jī)加工制作的鮮面條等面制品，口感光滑、透明度高。
提高面團(tuán)質(zhì)量：1.真空和面機(jī)在真空狀態(tài)下模擬手工和面，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。這有助于提高面團(tuán)的韌性和咬勁，使面制品在煮食過(guò)程中可溶物減少、不混湯，食用時(shí)口感滑爽、勁道、Q彈。
增加含水量：2.相比普通和面技術(shù)，真空和面技術(shù)可使面團(tuán)含水量較大，一般在百分之四十左右，較普通和面技術(shù)增水百分之十到百分之二十。這可以顯著改善面團(tuán)質(zhì)量，促進(jìn)蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的形成。
提高工作效率：3.真空和面機(jī)操作方便，無(wú)需醒面，適合各種生產(chǎn)的要求，輕柔即可使用，提高工作效率。適合多種面食產(chǎn)品：4.真空和面機(jī)適合各種面條
速凍水餃、包子、單餅等面制品的加工，加工出來(lái)的面品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時(shí)間長(zhǎng)、冷凍不干縮、不裂口。
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