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香菇果脯烘干機(jī)工藝技術(shù)比較重要，它對香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。香菇果脯烘干設(shè)備必須用微波干燥殺菌設(shè)備烘干才能保證質(zhì)量，土法烘干要全部淘汰。香菇果脯的干燥方法，目前多用火烤或蒸汽熱傳導(dǎo)法，這兩種方法雖然制作簡單，成本低，但質(zhì)量差?；鹂痉ňw容易反蹺，無光澤，無香味，又受空氣環(huán)境污染；節(jié)氣熱傳導(dǎo)法烘干時(shí)間過長，造成菇面發(fā)黑，無香菇味，影響到品質(zhì)。威雅斯微波干燥機(jī)技術(shù)，烘干后的香菇果脯質(zhì)量高，香味濃，色澤好，不開裂，含水量可以達(dá)到20%以下；烘干的費(fèi)用低，烘干同時(shí)還起到殺菌作用，節(jié)省了殺菌工序，也節(jié)省了殺菌設(shè)備的投資，在提高經(jīng)濟(jì)性的同時(shí)，還有很好的節(jié)能減排作用。
香菇果脯烘干機(jī)參數(shù)：
1、設(shè)備材質(zhì)：整機(jī)不銹鋼制造
2、電器材質(zhì)：進(jìn)口或國標(biāo)電器件制造
3、設(shè)備工作電源：三相五線380V±10%
4、微波功率：40KW（可調(diào)）
5、烘干溫度60－80度（可調(diào)可控）
6、傳輸帶寬度：750mm
7、傳輸速度：0～5 m/min（變頻調(diào)速）
8、外型尺寸（長×寬×高）：約12710×1360×1750mm
注：威雅斯公司的香菇果脯烘干設(shè)備需要根據(jù)貴司的香菇種類、含水量、干燥產(chǎn)量等特點(diǎn)進(jìn)行計(jì)算設(shè)備的大小，專門為您提供適合的干燥設(shè)備。由于該香菇果脯烘干設(shè)備是非標(biāo)設(shè)備，以上參數(shù)僅供參考，詳情請直接。