當前位置：廣州越能工業(yè)微波設(shè)備有限公司>>食品干燥殺菌>>腰果微波烘烤設(shè)備

腰果微波烘烤設(shè)備

返回列表頁

參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地

在線詢價收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：張新龍查看聯(lián)系方式

更新時間：2024-02-21 19:39:23瀏覽次數(shù)：192次

聯(lián)系我時，請告知來自食品機械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

暫無信息

廣州越能工業(yè)微波設(shè)備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：324條

所在地區(qū)：廣東

聯(lián)系人：張新龍（經(jīng)理）

詢價 給他留言

產(chǎn)品簡介

腰果微波烘烤設(shè)備適用于炒貨領(lǐng)域大批量的各種干果類

詳細介紹

腰果微波烘烤設(shè)備適用于炒貨領(lǐng)域大批量的各種干果類。如：核桃、板栗、杏仁、開心果、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化。其特點：物料在微波電磁場的直接作用下，均勻加熱，無需經(jīng)過熱傳導(dǎo)。衛(wèi)生、高效，膨化效果好于常規(guī)工藝。同時在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比，生產(chǎn)環(huán)境好，沒有熱慣性，產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營養(yǎng)成分損失少。在炒貨淡季，該設(shè)備可用于食品的干燥、殺菌、烘烤、加熱、膨化、熟化等工藝，一機多用。

我司的微波烘烤設(shè)備對食品具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用。微波熱效應(yīng)機理是：生物細胞是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和有機物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。該介質(zhì)在強微波場的作用下，溫度升高。溫度升高的結(jié)果是，食品內(nèi)部的水分溫度同時升高而蒸發(fā)得到烘干或烘烤，細菌在熱力的作用下得到消滅。另一方面，在微波的作用下，食品分子的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化或破壞，細菌的蛋白質(zhì)溶解度、粘度、膨脹性、穩(wěn)定性都受到破壞，從而失去生物活性。

微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。通過微波干燥、殺菌處理的食品的保質(zhì)期可延長3~8倍，不破壞原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風味。與其它干燥、殺菌、解凍設(shè)備相比，可縮小占地面積、降低30%~99%。而且不生產(chǎn)“三廢”污染。
您可能感興趣的產(chǎn)品：堅果微波烘烤設(shè)備|燒鴨微波烘烤設(shè)備|燒雞微波烘烤設(shè)備