紫外線殺菌技術(shù)是利用紫外線照射物質(zhì)，使物體表面的微生物細(xì)胞內(nèi)核蛋白分子構(gòu)造發(fā)生變化而引起死亡，現(xiàn)代紫外線消毒技術(shù)起到了消毒和凈化的目的。紫外線殺菌器廣泛用于食品加工工業(yè)水體消毒，包括果汁、牛奶、飲料、啤酒、食用油及各類罐頭、冷飲制品等用水設(shè)備。

      紫外線殺菌器的維護(hù)與保養(yǎng)知識(shí)：

      一、預(yù)防紫外線輻射：紫外線對(duì)細(xì)菌有強(qiáng)大的殺傷力，對(duì)人體同樣有一定的傷害，啟動(dòng)消毒燈時(shí)，應(yīng)避免對(duì)人體直接照射，必要時(shí)可使用防護(hù)眼鏡，不可直接用眼睛正視光源，以免灼傷眼膜。

      二、燈管的更換：進(jìn)口燈管連續(xù)使用9000小時(shí)，或一年之后，應(yīng)更換紫外線燈管，以確保高殺菌率。更換燈管時(shí)，先將燈管電源插座拔掉，抽出燈管，再將擦凈的新燈管小心地插入殺菌器內(nèi)，裝好密封圈，檢查有無漏水現(xiàn)象，再插上電源。注意勿以手指觸及新燈管的石英玻璃，否則會(huì)因污點(diǎn)影響殺菌效果。

      三、紫外線殺菌器使用的佳條件為：水溫：5℃-50℃      相對(duì)溫度：不大于93%（溫度25℃時(shí)）電壓：220±10V　50Hz 進(jìn)入處理設(shè)備飲用水的水質(zhì)，其1cm的透射率為95%-100%。如需要處理的水質(zhì)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，如色度高于15度，濁度高于5度，含鐵量高于0.3毫克/升，先采用其它凈化和過濾等方法，使其凈化達(dá)標(biāo)后用紫外線殺菌設(shè)備。

      四、定期檢查，確保紫外線燈的正常運(yùn)行。紫外線燈應(yīng)持續(xù)處于開啟狀態(tài)，反復(fù)開關(guān)會(huì)嚴(yán)重影響燈管的使用壽命。

      五、定期清洗：根據(jù)水質(zhì)情況，紫外線燈管和石英玻璃套管需要定期清洗，用酒精棉球或紗布擦試燈管，去除石英玻璃套管上污垢并擦凈，以免影響紫外線的透過率，而影響殺菌效果。