羅漢果烘干機(jī) 羅漢果是桂林名貴的土特產(chǎn)，也是*批批準(zhǔn)的藥食兩用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的*以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。

熱泵烘干機(jī)是一種新型高效率節(jié)能烘干機(jī)，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機(jī)，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱，把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質(zhì)加熱至40℃～85℃。相對(duì)于電熱烘干機(jī)而言，節(jié)約了三分之二的電能。

熱泵干燥羅漢果烘烤工藝：

1. 適時(shí)采收 　　

羅漢果的熟期由于各個(gè)品種不同而異，長(zhǎng)果形從受精到成熟需要70～75天，圓果形需要60～65天；采收時(shí)主要觀察果實(shí)的長(zhǎng)相特征，根據(jù)果色、果柄和果實(shí)彈性作為判斷成熟的主要標(biāo)準(zhǔn)；果皮由淺綠轉(zhuǎn)為深綠，間有黃色斑塊，果柄近果蒂處變黃，用手輕輕捏果實(shí)具有堅(jiān)硬并富有彈性，為成熟果實(shí)。采收時(shí)，應(yīng)選擇晴天或陰天采收。雨天或露水末干不宜采收。采收時(shí)用剪刀平表面將木柄剪斷，避免互相刺傷果皮，同時(shí)要輕拿輕放入硬件包裝，不宜用麻袋等軟件包裝，防止擠壓損傷造成破果。

2. 糖化后熟、發(fā)汗 　　

剛采收回的果實(shí)，含水量高，糖分尚末*轉(zhuǎn)化，如立即進(jìn)入烘烤加工，容易出現(xiàn)爆果和果實(shí)甜味不夠的現(xiàn)象。所以必須經(jīng)過一段時(shí)間的糖化后熟、發(fā)汗過程。具體做法是：將剛采回的果實(shí)平鋪在室內(nèi)通風(fēng)陰涼處，可疊二、三層，3～4天翻動(dòng)一次，讓其水分自然蒸發(fā)和內(nèi)部糖分的轉(zhuǎn)化。在室內(nèi)需要7～10天，使果實(shí)表面有50%呈現(xiàn)黃色，含水量蒸發(fā)去果重的10～15%，即可進(jìn)入烤房烘烤。

3. 果實(shí)烘烤

將已糖化后熟、發(fā)汗的果實(shí)，按照大、中、小分別裝入烘箱，啟動(dòng)空氣能熱泵干燥設(shè)備升溫。在烘烤過程中，要掌握溫度由低溫→高溫→降溫三個(gè)過程。

*階段果實(shí)剛?cè)霠t時(shí)，由于含水量還較高，首先用文火逐步升溫，維持20～24小時(shí)，使水分逐步蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動(dòng)排濕，持續(xù)2～3天，使大部分水分排出。 　　

第二階段的溫度逐步提高，使水分蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動(dòng)排濕，讓水蒸氣排出，這樣持續(xù)2～3天，使大部分水分排出。 　　

第三階段降溫到55～60℃之間，繼續(xù)烘烤兩天，使果實(shí)的重下降到相當(dāng)鮮果的25～30%即成干果。 　　

采取關(guān)閉空氣能熱泵干燥設(shè)備其自然降溫，待冷卻后才能出爐。 　　

在烘烤過程中，烘箱的上、中、下和四周與中心，每個(gè)果的上面和下面的溫度不同，為了使受熱均勻，除*天開始上烤外，每天都應(yīng)將上、中、下層烘箱進(jìn)行調(diào)換層次，把邊緣的和中心的果翻動(dòng)壓置，以達(dá)受熱*。

各種烘干機(jī)能效對(duì)比圖：

注：以脫水10公斤，烘干溫度60-65℃計(jì)算。

熱泵羅漢果烘干機(jī)特點(diǎn)：

1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；

2、高效節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量?jī)H為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比，可節(jié)省60%左右的運(yùn)行費(fèi)用。 1度電等于4度電。

3、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。

4、運(yùn)行安全可靠：整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?/span>)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)，是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。

5、使用壽命長(zhǎng)，維護(hù)費(fèi)用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長(zhǎng)；運(yùn)行安全可靠，全自動(dòng)免人工操作，智能化控制。

6、舒適方便，自動(dòng)化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。

7、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品農(nóng)副產(chǎn)品海產(chǎn)品、紙品木材、皮革化工醫(yī)藥等高溫?zé)崴秃娓上到y(tǒng)設(shè)備。

熱泵設(shè)備參數(shù)：