GMS型柜式超高溫滅菌器適用于醬油、醋等調(diào)味品和中藥液體、蔬菜汁類液體的超高溫 瞬時滅菌。本滅菌器采用若干組套管式熱交換器的合理串聯(lián)、利用逆向熱交換,使料從高 溫區(qū)進行瞬時滅菌后,快速進入冷卻區(qū)同未處理冷料進行熱交換,使滅菌后熱料冷卻,同時也 預熱了冷料。物料經(jīng)多段預熱→超高溫瞬時滅菌→冷卻，使之具有以下特點：

          * 滅菌效果好，各項理化指標的損失??；

          * 冷熱料間的熱交換，使本器能耗大大降低，熱利用率93.87％；

          * 換熱管均采用直管，清洗操作簡單，無須化學清洗和其它清洗設備；

          * 使用強制冷卻裝置，出料溫度會更低，適用于如包裝前的滅菌。

技術參數(shù)