行星攪拌炒鍋為一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體.常用于火鍋底料、辣椒醬、香菇醬、麻辣湯底料、番茄醬、醬類、醬料等攪拌、蒸煮炒制，特別適用于高粘度食品物料的攪拌、蒸煮、炒制.

可選用蒸汽加熱，導熱油加熱、燃氣加熱、等加熱方式，攪拌方式采用特殊的傾斜傳動，使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌*。使用*的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。具有升溫快、無明火、無煙塵、無有害氣體，對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射，安全性好和外觀美觀等特點，是性能優(yōu)良的加工設備。

行星攪拌炒鍋特點：

1、加熱方式：

 1.燃氣加熱：  升溫快  冷卻快，可調(diào)頻，不可控溫。
2.電加熱：    導熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻.
3.蒸汽加熱：  高溫度100攝氏度左右. 一般用于立式夾層鍋

2、攪拌方式：附帶攪拌裝置 .

3、測溫方式：自動測溫，特殊的測溫結(jié)構(gòu)，使測溫信號傳遞更穩(wěn)定更準確。 

4、采用內(nèi)嵌式管道布置，底座表面干凈衛(wèi)生，易清理*。

5、倒料方式：鍋體自動翻轉(zhuǎn)出料，排料快，*。更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。

6、結(jié)構(gòu)合理，操作時不易 ，并保持室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。

7、有效提升產(chǎn)量，因為升溫快，熱能量利用率高，所以產(chǎn)生出來的產(chǎn)品質(zhì)量更好，產(chǎn)量也更高。

設備型號及參數(shù)：