粉條作為特色農(nóng)產(chǎn)品，很受市場青睞，但傳統(tǒng)的粉條加工工藝需要添加明礬，而*食用含有明礬的食品，對人體傷害很大，尤其對兒童生長發(fā)育和智力都會造成影響。 近日，首條采用無礬技術，不粘連技術加工粉條粉絲的小型生產(chǎn)線在曲阜市天陽機械制造有限公司研制生產(chǎn)完畢，解決了傳統(tǒng)粉條加工“無礬不成形”的技術難題，并進行了粉條生產(chǎn)，使粉條成為名符其實的綠色健康食品。這標志著粉條食品加工業(yè)正朝著機械化量產(chǎn)方向發(fā)展。
全自動無礬粉條生產(chǎn)線，自分離不粘連粉條機是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的淀粉熟化食品機械，為機電一體化設計，儀表顯示，操作簡便，安全衛(wèi)生，無明礬添加，粉條熟化無需煤火無煙塵，為新款環(huán)保生態(tài)粉條機，生產(chǎn)工藝簡單易操作，它采用水浴蒸煮箱替代傳統(tǒng)的大鍋，電加熱電子自動控溫，節(jié)能環(huán)保，省時省工，通過電熱管將蒸煮箱內(nèi)的水燒開，并由智能控溫裝置將水箱內(nèi)的水控制在一定的溫度，淀粉加水和成稀漿倒入機器內(nèi)后利用水浴煮漿新工藝，把通過水箱的螺旋推進裝置里的淀粉漿先熟化，然后經(jīng)過直管排線出條模具漏粉，粉條出機即熟，且相互之間不粘連，在接條板上冷卻后即可調(diào)桿晾曬，*改變了傳統(tǒng)工藝夏天無冷凍不能生產(chǎn)，冬季搓條凍手的缺點，實現(xiàn)了粉條四季生產(chǎn)。天陽自分離不粘連粉條機料范圍廣，薯類淀粉及各種糧豆類淀粉米漿都能加工，更換不同的模具，可以生產(chǎn)粉條、粉絲、扁粉、粉皮、酸漿米線、東北酸湯子等。
