大型100KW微波解凍設備廠家簡介

山東科弘微波采用915MHZ頻率解凍技術適合大型進口肉類企業(yè)、熟食加工企業(yè)海鮮倉儲加工企業(yè)、凍水果倉儲加工企業(yè)及連鎖餐飲企業(yè)的連續(xù)化解凍。微波解凍技術處理能力與肉的品質有關，即與肉質的介電常數(shù)有關。肉質越肥處理量越大，對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些。不需要熱傳導過程，解凍速度快，不流血水，不變色，提高生產(chǎn)效率，大大縮短解凍時間。

大型100KW微波解凍設備廠家概述

微波頻率：915±25MHz（波長較常用2450MHZ頻率更長，穿透力更強，2450MHZ微波不適宜解凍）

微波輸出功率：20～100kw

抑制器開口高度：150-250mm

傳輸速度：0～5m/min

微波泄漏：≤5mw/cm2

解凍量：0.5～2T/

外觀尺寸：10500*1100*2600mm

1、微波解凍針對冷凍肉制品，海產(chǎn)品，冷凍牛肉、羊胴體、各種箱裝肉，魷魚，凍魚，凍蝦，海鮮產(chǎn)品的解凍及凍草莓、凍梨子、凍桃子等冷凍水果的解凍，以重量為25Kg，外形尺寸為600mmx400mmx150mm的袋裝肉在-18左右通過微波解凍設備只需5-10分鐘就可回溫到-4～-2攝氏度。

2、微波解凍均勻。微波解凍能使物料表里同時受到電磁場的作用而產(chǎn)生熱量。所以解凍均勻性好，不會出現(xiàn)外熱內冷的現(xiàn)象。

3、物料營養(yǎng)成分不散失。微波解凍通過熱效應和生物效應，能保持解凍物料的口味，蛋白質、維生素等營養(yǎng)成分不受破壞。同時具有殺菌作用，提高產(chǎn)品品質。

4、物料不變色，降低肉損率。自然解凍和水解凍都會有血水流出，肉損率在5-10%，而且容易變色、霉變，而微波解凍無血水流出，肉損率小于1%，解凍完產(chǎn)品保持原色。

5、設備連續(xù)運行，可靠性高。解凍設備可連續(xù)工作，特制微波激勵腔與微波環(huán)形器，不但提高微波效率和均勻性同時延長了磁控管的壽命。

6、環(huán)保衛(wèi)生。微波解凍是在不銹鋼制成的封閉的解凍腔內工作，箱體和傳送帶可以沖洗。