食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
果脯烘干設(shè)備應(yīng)用于：蜜棗、雪梨、黃皮、葡萄干、梅、蘋果片、紅棗、芒果片、菠蘿、柑橘、獼猴桃等果脯烘干殺菌之類的產(chǎn)品。
微波對(duì)食品具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用，微波熱效應(yīng)機(jī)理是：生物細(xì)胞是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和有機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)，該介質(zhì)在強(qiáng)微波場(chǎng)的作用下，溫度升高使食品內(nèi)部的水分溫度同時(shí)升高而蒸發(fā)得到烘干或烘烤作用，細(xì)菌在熱力的作用下得到消滅。另一方面，在微波的作用下，食品分子的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化或破壞，細(xì)菌的蛋白質(zhì)溶解度、粘度、膨脹性、穩(wěn)定性都受到破壞，從而失去生物活性起到殺菌作用。
微波果脯干燥機(jī)技術(shù)參數(shù)：
1.設(shè)備工作電源：三相五線380V±10%
2.微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ
3. 微波功率：30KW（可調(diào)）
4. 脫水率：30公斤/小時(shí)
5. 烘干溫度：80－120度（可調(diào)可控）
6. 進(jìn)出料口高度：50mm
7. 傳輸帶寬度：750mm
8. 傳輸速度：0～5 m/min（變頻調(diào)速）
9. 設(shè)備材質(zhì)：整機(jī)不銹鋼板制造
10. 外型尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：約10520×1362×1750mm
1.設(shè)備工作電源：三相五線380V±10%
2.微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ
3. 微波功率：30KW（可調(diào)）
4. 脫水率：30公斤/小時(shí)
5. 烘干溫度：80－120度（可調(diào)可控）
6. 進(jìn)出料口高度：50mm
7. 傳輸帶寬度：750mm
8. 傳輸速度：0～5 m/min（變頻調(diào)速）
9. 設(shè)備材質(zhì)：整機(jī)不銹鋼板制造
10. 外型尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：約10520×1362×1750mm
廣州威雅斯公司十年經(jīng)驗(yàn)專業(yè)生產(chǎn)果脯烘干機(jī)，蜜餞烘干設(shè)備，紅棗烘干設(shè)備，蜜棗烘干設(shè)備，黃皮烘干殺菌設(shè)備，葡萄干烘干設(shè)備，烏梅烘干設(shè)備，果肉烘干設(shè)備，芒果片干燥設(shè)備，食品烘干設(shè)備等；歡迎或到我司來考察洽談合作。
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