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面條機(jī)在操作過(guò)程中需要注意事項(xiàng)

時(shí)間：2014/11/11閱讀：964

　　面條機(jī)的工作原理是把面粉經(jīng)過(guò)面輥相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)擠壓形成面片，再經(jīng)前機(jī)頭切面刀對(duì)面片進(jìn)行切條，從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格，所有機(jī)型均可安裝不同規(guī)格的切面刀，故一臺(tái)機(jī)器經(jīng)過(guò)更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條。

　　隨著面條機(jī)的廣泛使用，面條機(jī)使用中需要注意的問(wèn)題同時(shí)也需要去了解，下面為您介紹一下面條機(jī)在操作過(guò)程中需要遵循的規(guī)則和注意事項(xiàng)：

　　1.操作者使用前應(yīng)仔細(xì)研究說(shuō)明書(shū)，嚴(yán)格按說(shuō)明書(shū)進(jìn)行操作。

　　2.本機(jī)嚴(yán)禁反轉(zhuǎn)。

　　3.開(kāi)機(jī)前檢查各部位有無(wú)異?，F(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理以免造成事故。

　　4.嚴(yán)防鐵器或其它較硬物質(zhì)混入面粉中，以免造成損壞機(jī)件。

　　5.回頭面不能直接倒入面斗內(nèi)。

　　6.機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)嚴(yán)禁將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等危險(xiǎn)部位。

　　7.保證各轉(zhuǎn)動(dòng)部位的潤(rùn)滑，有油標(biāo)處，油杯內(nèi)，齒輪，鏈條上各部位油孔，每班二次加注機(jī)油，切刀表面、軋輥表面每班完畢后，加少許食用油。

　　8.單組機(jī)頭軋機(jī)、拌面聯(lián)合機(jī)的離合一定要在停機(jī)狀態(tài)下進(jìn)行離合。

　　9.壓面前空轉(zhuǎn)10-15分鐘，冬季生產(chǎn)時(shí)室內(nèi)溫度保持10-15度以上。

　　10.停機(jī)后保持機(jī)械的清潔，各軋輥內(nèi)無(wú)殘存，無(wú)面坯。

　　11.應(yīng)保持各齒輪、滾動(dòng)軸承的潤(rùn)滑。

　　12.嚴(yán)禁其它硬雜物掉進(jìn)軋輥及齒輪內(nèi)。

　　13.每半年更換一次軸承油脂。

　　14.嚴(yán)禁將面輥間隙調(diào)至5毫米以上運(yùn)轉(zhuǎn)。

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