灌湯包子機的特點:
1、本機采用刀盤收切成型原理,產品一次成型,所出產品外形大小統(tǒng)一。包子成型后經輸送帶輸送,從而減少包子損壞變形的情況。
2、本機采用臥式送面、臥式出餡及變頻無級調速,包子大小、出面出餡比例均可任意調節(jié),此機出面均勻、出面暢通、不傷面筋、不斷面筋
3、 出面機頭均采用國內技術制造,使機頭真正達到存面少、不傷面筋、不斷面筋、不會有對半裂口,并可以直接調節(jié)面皮的薄厚。
4、此機按照面點工藝要求的動力學科學設計,以確正制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性,且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感
滑爽,遠遠超過手工制作的產品。
5、生產品種多樣化,可生產各種不同餡料的包子、南瓜餅、小籠包、水晶包、圓饅頭等各種包餡產品并可滿足不同客戶群體。
6、 結構合理,成型、進餡、進面與控制面板均由獨立電機帶動,不易發(fā)生連帶故障,且維修及拆裝清洗方便。