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燕麥加工設(shè)備的發(fā)展
閱讀：904 發(fā)布時(shí)間：2010-9-7| 提 供 商 | 長(zhǎng)春市盛達(dá)食品工業(yè)研究所 | 資料大小 | 0K |
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燕麥?zhǔn)称肪哂?的保健作用，越來(lái)越受到上的廣泛關(guān)注。目前歐美等國(guó)家已成為燕麥的主要消費(fèi)國(guó)，日本目前已經(jīng)是世界功能性食品的開發(fā)大國(guó)之一。我國(guó)的食品結(jié)構(gòu)也正在悄然向保健，營(yíng)養(yǎng)型過(guò)度。
燕麥營(yíng)養(yǎng)豐富，具有多種保健功能，高蛋白。低淀粉，低糖，纖維含量高，是燕麥的zui大特點(diǎn)，對(duì)防治高血脂和糖尿病具有特殊療效。隨著人們的保健意識(shí)的增強(qiáng)，食品對(duì)老年消費(fèi)者身體健康的重要性越來(lái)越突出，越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到，纖維在飲食中的重要性，而燕麥?zhǔn)?的的纖維來(lái)源之一。一位美國(guó)科學(xué)家提出，消費(fèi)者每天至少要攝入35克纖維，以保證身體健康。而我們現(xiàn)在的飲食結(jié)構(gòu)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足。