Foodjx導(dǎo)讀：目前，我國
熟食柜技術(shù)水平已居世界，同時也加快了由科技優(yōu)勢向產(chǎn)品優(yōu)勢的轉(zhuǎn)化。國家經(jīng)貿(mào)委非常重視熟食柜領(lǐng)域的科技研究，從而加強了高、精、尖、新制冷技術(shù)的研究，帶動了熟食柜行業(yè)整體水平的創(chuàng)新發(fā)展。正是這個技術(shù)開發(fā)中心，根據(jù)市場的不同需求，相繼開發(fā)出嚴(yán)冷高熱寬溫帶、商用無氟展示、冷凍冷藏多用、家用冷藏展示等幾系列，從全國zui小到全國zui大，形成了產(chǎn)品優(yōu)勢，全面細(xì)致地占領(lǐng)了熟食柜市場。*帶來的產(chǎn)品科技化、多樣化，成為熟食柜市場的主流，也極大地拓寬了消費者的選擇空間。
近年來，熟食店生意一直很紅火，市場需求量也在逐年上漲，隨著社會超市連鎖加盟、發(fā)展，熟食保鮮柜，需求量也會越來越多，熟食保鮮柜，整個市場前景將是不容可觀，前景將是一片繁華現(xiàn)象。
熟食保鮮柜為什么發(fā)展這么迅速？為什么在市場上，需求量這么大？究其一個原因，在于熟食保鮮柜，外在造型和內(nèi)部配置都在不斷更新進口制冰機。熟食保鮮柜，特點如下：
1、外形設(shè)計簡潔明快；
2、大型弧面玻璃，使顧客更清晰地看清商品；
3、寬暢，陳列面積，可更多地陳列商品；
4、風(fēng)冷熟食柜高質(zhì)量，風(fēng)道設(shè)計，使得柜內(nèi)溫度更加均勻，食品干耗底；
5、溫度采用電腦控制，控制精度高，并帶有高亮度數(shù)字顯示器；
6、制冷系統(tǒng)具有高、低壓保護功能，保證壓縮機，正常運轉(zhuǎn)；
7、電路設(shè)計具有斷電延時功能，確保制冷壓縮機電機啟動時不受損害；
8、熟食柜內(nèi)采用風(fēng)扇強制進行熱交換，降溫快，溫度均勻；
9、制冷系統(tǒng)關(guān)鍵執(zhí)行元件及零配件均采用產(chǎn)品；指示燈設(shè)置合理，使用戶對冷柜運行狀態(tài)一目了然。
超市冷柜的未來發(fā)展趨勢和市場繁榮程度主要取決于速凍食品加工行業(yè)的發(fā)展，除了超市冷柜等制冷設(shè)備外，鋁合金蒸發(fā)器、蒸發(fā)式冷凝器、冷風(fēng)機、空氣冷卻器等其他的速凍工業(yè)生產(chǎn)中*的熟食柜等制冷設(shè)備也都與所在行業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)。
就超市冷柜等制冷設(shè)備而言，主要是用于果蔬、水產(chǎn)品、肉制品、面制品、調(diào)理食品等冷凍調(diào)理食品的速凍深加工，因此隨著我國速凍食品行業(yè)的不斷發(fā)展，超市冷柜等制冷設(shè)備市場發(fā)展前景非?？捎^。
據(jù)介紹，熟食柜等制冷設(shè)備市場的發(fā)展形勢隨著速凍食品加工業(yè)的變化而變化，近年來隨著我國加大對外開放，冷凍蔬菜、調(diào)理食品、精加工肉制品、水產(chǎn)品等速凍食品大量出口，因此帶動了相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。
此外，人們生活水平的提高，對食品的多樣化及加工的方便性提出了更高的要求。近年來，我國熟食柜等制冷設(shè)備在技術(shù)以及質(zhì)量、銷量等方面都有很大提升，為加工企業(yè)提供了設(shè)備保障。
因此，可以明確的一點是，超市冷柜等制冷設(shè)備以及蒸發(fā)式冷凝器、冷風(fēng)機、閉式冷卻塔等用于速凍食品加工行業(yè)的設(shè)備將會有更加廣闊的市場發(fā)展前景。
