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　　Foodjx導讀：在豆芽里加入"無根豆芽調節(jié)劑"、"豆芽多效增白王"和"*膠囊"等非法添加物，豆芽就能長得"又快又好看".
　　
　　新快報記者昨日獲悉，雖然生產者虞某稱自己不知道這些添加物有害，但佛山中院近日終審判決仍認定其犯生產、銷售有害食品罪，判處其有期徒刑一年半，并處罰金人民幣3萬元。
　　　　
　　2009年至2012年7月期間，虞某租用佛山市高明區(qū)明城鎮(zhèn)高田村的一間出租屋進行豆芽生產。約3年時間里，虞某固定向一名姓潘的男子購買黃豆、綠豆，同時還購進"無根黃豆芽素"、"無根綠豆芽素"、"*膠囊"、"無根豆芽調節(jié)劑"和"豆芽多效增白王"等有害的非食品原料。
　　
　　這些添加物作用不同，但都有"神奇"的效果。據(jù)虞某事后供述，等豆芽長到約5厘米的時候，他就往豆芽里添加"無根黃豆芽素"、"無根綠豆芽素"或"無根豆芽調節(jié)劑",這樣豆芽生長起來就不會帶有根須。裝一小勺子的"豆芽多效增白王"兌水后再澆在豆芽上，這樣生長出來的豆芽就更好看更白，可以賣個好價錢。當豆芽"感冒"（患"紅根病"）時就將*膠囊撒在豆芽上。"我還會在用來裝豆芽的桶和放豆芽的地上添加'漂白粉'來消毒，目的是防止豆芽滋生細菌。"虞某說，從開始泡豆到可以食用，豆芽的生產期一般為7天左右。
　　
　　有時一天能賣出500斤
　　
　　這些豆芽，虞某都賣給了高明明城市場附近的流動商販，三年來共獲利3.8萬元。虞某稱，他每天可以賣出200至300斤，生意好的時候一天可以賣出500斤，每斤的批發(fā)價是三毛多錢，一年大概可以賣出8萬斤。
　　
　　案發(fā)后，高明區(qū)市場監(jiān)督管理局委托廣州分析測試中心對虞某添加的"無根黃豆芽素"和"無根綠豆芽素"進行檢測。檢測報告顯示，該"無根黃豆芽素"和"無根綠豆芽素"含有6-芐基腺嘌呤攝入后對人體產生一定危害，屬有害物質。虞某添加的無根黃豆芽素、無根綠豆芽素、*膠囊、豆芽多效增白王和無根豆芽調節(jié)劑等物質，均屬于非法添加物。
　　
　　庭審時，虞某稱不知道自己所使用的添加物有毒，而且所使用量很少，沒有對食用者產生不良影響，對社會危害結果很小，因此應以生產、銷售不符合衛(wèi)生標準的食品罪來定罪量刑。
　　
　　一審法院認為，被告人虞某在生產豆芽過程中實施了添加有害的非食品生產助劑行為，至于是否產生嚴重的危害后果，只是作為量刑上的情節(jié)考慮，并不影響本罪的成立。據(jù)此，法院綜合其犯罪情節(jié)和悔罪表現(xiàn)，以生產、銷售有害食品罪判處其有期徒刑一年六個月，并處罰金人民幣3萬元。
　　
　　宣判后，虞某認為偵查機關對食品添加劑的檢測有誤且原審判決量刑過重上訴至佛山中院。記者昨日獲悉，佛山中院二審決定駁回上訴，維持原判。
　　
　　知多D
　　
　　"無根豆芽素"超量攝入可致早熟
　　
　　"無根豆芽素"又稱無根劑，其主要成分是赤霉素、6-芐基腺嘌呤。無根劑是一種能使豆芽細胞快速分裂的激素類農藥，同氮肥一樣對人體都有致癌、致畸形的作用。超量攝入激素類藥品后會對人體產生一定的危害，如使兒童發(fā)育早熟、女性生理發(fā)生改變、老年人骨質疏松等。即使有些危害不會在短時間內出現(xiàn)，但是長久沉積必然會給健康帶來不利影響。
　　
　　如何識別"毒豆芽"
　　
　　一是查看豆芽菜根。用化學制劑浸泡過的豆芽，根短、少須甚至根本無須。二是將豆芽稈折斷。如果斷面無水分冒出，則是自然培育的；如果有水分冒出，則很可能是使用化學制劑浸泡的。三是聞氣味，如果豆芽有刺鼻的氣味，則應該是經過化學處理的，千萬不要購買。另外，盡量不要選個頭太均勻、太粗太長的，這樣的豆芽可能添加了添加劑。買回豆芽后，多次進行泡洗，盡量減少化學物質的殘留。