Foodjx導讀:很快就進入圣誕節(jié)倒數(shù)計時,姜餅像很多美好的點心一樣有著美麗的傳說。平安夜不妨做一些美味的姜餅,給心愛的人兒不一樣的溫暖圣誕味道。
姜餅在歐洲是人們圣誕節(jié)餐桌上的風味。姜,在舊時的歐洲,曾經(jīng)是很昂貴的
香料。那時候只有在圣誕節(jié)和復活節(jié)這樣的重要節(jié)日,人們才會使用它,用它來制作點心。而后,在歐洲有一種“姜餅市集”,市集中會因不同的季節(jié)提供不同形狀的姜餅。其中德國的紐倫堡更享有“姜餅之都”的美譽。

圣誕姜餅:平安夜DIY熱選
姜餅在比利時還有一個美麗的浪漫傳說。在布魯塞爾的一個名叫麥格勒廣場的一側,有一家甜品屋。甜品屋的老板是一位老奶奶,她只賣一種食物:姜餅。她只賣姜餅的原因是,她在二次世界大戰(zhàn)時期遇到一位軍官,兩人相愛在烽火的歲月里??上к姽偈情g諜,他遭到告密在走前,老奶奶親手做了一對的姜餅人,然后把女孩姜餅給了他。那個軍人說:“我一定會回來的。”就這樣,幾十年過去了,沒再見到那軍人。老奶奶也就只做男版的姜人來紀念她的愛人。后來老奶奶老了就把技藝傳給了小女孩徒弟,讓她繼承下去。“麥格勒的姜餅”就成為了一個傳統(tǒng)。每逢圣誕節(jié)前,到了麥格勒的人都會去買一塊姜餅吃。而那姜餅只有男孩型狀的。后來有傳聞說,在另一個異國小鎮(zhèn),一個老爺爺也發(fā)明了一種姜餅,而他只做女版的姜餅。
因此有傳說姜餅可以幫助找到愛人。在浪漫歡聚的圣誕節(jié),就吃姜餅這種既傳統(tǒng),又能溫暖身體與人心的甜蜜美食了。
除了老爺爺和老奶奶的姜餅愛情故事以外,關于姜餅還有一個傳說。在圣誕夜吃姜餅人之前,將姜餅人敲碎,如果正好分成了三塊,就可以許一個愿望,并且這個愿望就能實現(xiàn)。當然,這只是一個傳說,但絲毫沒有“妨礙”歐洲人們祈求得到幸福的美好愿望。
姜粉可以增加點心的風味,還可以在寒冷的日子為大家?guī)嘏Q┌椎奶撬?,能夠增加姜餅的甜蜜味道,更能點綴單調的姜餅模樣。加入肉桂粉的姜餅清香芬芳,更能與姜粉一同起到發(fā)熱通血的作用,甜蜜圣誕,不妨試試做姜餅溫暖你所愛的人吧!