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全自動包子機操作時的注意事項分析

來源：合肥諾麥食品機械有限公司 2014年06月12日 16:00 1663

　　全自動包子機是一種在可以全面、自動化的生產(chǎn)設備，是將和好的面放在輸面斗里，把拌好的餡料放在餡料斗里，包子機會自動的對其進行包餡成型的設備，*實現(xiàn)自動化的操作。

　　用該設備生產(chǎn)包子可以減少對人工包包子的費用，并且速度快，一臺設備可以頂替8-12個人同時生產(chǎn)的包子，效率高。用此臺設備不僅僅只是可以生產(chǎn)包子，而且還可以生產(chǎn)小籠包、叉燒包、南瓜餅等等多種餡料的產(chǎn)品，真正做到一機多用、一種設備多種用途。

　　不用擔心對于包子機的使用程度是如此陌生，該設備由于設計*，而且操作起來更加是簡單方便的，把顧慮*排除掉。因為全自動包子機的外殼和接觸食品的部分是由不銹鋼制作而成的，因此該設備的體積是非常小的，重量也是相對來說比較輕的，使用時間更加持久。

　　包子機操作注意事項：

　　1、開模盤蓋板，在刀片之間加少量光滑油或光滑脂。

　　2、接通電源（必需有接地庇護）后查抄正反轉，封閉各部開關讓呆板空運轉，察看各部門是否畸形。

　　3、試做時，先封閉成型開關，然后封閉調理面泵開關，將揉好的面放入面斗內(nèi)直至呆板作出空心包子時，然后調理供餡節(jié)按鈕，按請求比例做出頭具名皮的份量，關閉面泵開關。

　　4、封閉餡泵開關，將餡投入餡斗內(nèi)，讓餡從機頭走出，直至餡布滿餡泵，才可封閉供面開停。

　　5、當含餡面柱經(jīng)模盤成形，釀成完整包子時，經(jīng)由過程調理（供餡調理），使包子到達請求的巨細和皮餡的比例。

關鍵詞：包子機

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