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紅薯干又叫地瓜、番薯、甜薯、白薯等，每個地區(qū)的叫法都是不一樣的，紅薯主要生長在底下部分，呈橢圓形、長圓形等，紅薯喜歡太陽光，怕冷不耐寒，適宜生長溫度為22-30攝氏度，溫度低于15攝氏度停止生長，紅薯、地瓜、番薯可制作紅薯條、紅薯干、地瓜干、地瓜條、番薯片、番薯干、番薯條等等，傳統(tǒng)方式靠太陽曬干、占地面積大，曬干的紅薯、地瓜、番薯顏色和色澤都存在差異，容易受天氣的變化，明超機械研發(fā)的烘干設備，諸城市明超機械科技有限公司近幾年收到很多農(nóng)戶、合作社、企業(yè)的認可，紅薯干烘干機烘干出來的地瓜干、地瓜條、紅薯干、紅薯條、番薯干、番薯條色澤均勻，顏色漂亮，環(huán)保，衛(wèi)生，深受消費者的喜愛。

那么如何制作紅薯干、地瓜條、番薯片、紅薯條、紅薯干呢，下面就介紹一下。

紅薯干、番薯條、地瓜干烘干前期工作要做些什么呢？

將紅薯清洗干凈，蒸煮到大約七八成熟，冷卻后人工切片。紅薯人工切片要保證厚度一致，不要讓紅薯片規(guī)格相差太大。將切片后的紅薯均勻鋪攤在架子上。

那么加工紅薯干、地瓜干、番薯條烘干工藝：

首先將裝有紅薯干、地瓜條、番薯片、紅薯條、紅薯干的架子車推送到烘干設備里面，關(guān)好門。調(diào)試好溫度、時間和排濕裝置，將烘干房溫度預熱到30度左右，放入紅薯干，

*階段設定40℃，定時1~2小時。

第二階段溫度設定55℃，定時2小時。

第三階段溫度設定65℃，定時 2小時。

第四階段溫度設定70℃，定時1小時。

設定時間段走完后，烘干過程不需要人工看管，在烘干的過程中，工人可做別的工作，紅薯干地瓜干烘干完成后，會自動報警，工人聽到報警關(guān)閉電源，等里面的熱氣排放的差不多了，就可以開烘干機的門，去除帶有地瓜干紅薯干的架子車，然后將烘干好的紅薯干*涼透，然后由工人進行包裝入袋

紅薯干烘干機的優(yōu)勢

1.  設備采用SUS304不銹鋼制作，符合GMP/HACCP的認證要求。

2.  熱風在烘干機內(nèi)封閉下降式循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源.無二次污染，符合國家食品衛(wèi)生標準要求。

3.  節(jié)能：只需消耗少量的電能，就在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為加熱器的1／3－1／4；同燃煤、油、氣烘干設備相比，可節(jié)省75％左右的運行費用、1度電等于3--4度電用。

4.  設備工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長；運行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制。

5.  諸城市明超機械紅薯干烘干迅速,濕氣排放量大且快,是國內(nèi)外瑪咖干燥的機器。

6.  利用強制通風作用，房內(nèi)設有可調(diào)式分風板，物料干燥均勻，*。不會對瑪咖的品質(zhì)造成影響，保證了率高品質(zhì)。

7.  設備運行平穩(wěn)，溫度自控，安裝維修方便，安全性能強。

8.  用途廣泛，可干燥多種物料。

9.烘干過程，無需人工看管，烘干完成后自動報警。