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上海凍蝦水產冷凍庫庫內環(huán)境管理

來源：上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司 2017年08月03日 10:26 1319

　　上海凍蝦水產冷凍庫庫內環(huán)境管理

　　凍蝦水產冷凍庫對衛(wèi)生的要求相當苛刻，衛(wèi)生達不到要求會給用戶造成不必要的損失，要對組合冷庫設計及管理的環(huán)境衛(wèi)生及設施進行清理。

　　一、環(huán)境衛(wèi)生

　　1、凍蝦水產冷凍庫、冷藏庫的功能與加工能力相適應

　　2、冷庫溫度的要求設備配備合理的制冷設備，保持冷藏庫庫內溫度在-18℃以下，冷庫內晝夜溫差不要超過1℃，速凍庫溫度-30℃以下。上海凍蝦水產冷凍庫庫內環(huán)境管理

　　3、凍蝦水產冷凍庫庫房應使用光滑、防腐、不生銹、易清洗消毒的材料建成。

　　4、凍蝦水產冷凍庫應配備清潔、消毒用具，保證冷庫的衛(wèi)生。

　　5、凍蝦水產冷凍庫設計時就要配備溫度計和自動溫度記錄裝置。

　　6、要保持凍蝦水產冷凍庫庫內沒異味、沒污垢，庫內干凈整潔，布局也要合理。

7、儲存冷凍水產品的存儲庫必須是水產品冷庫，不得與其他產品混用。

二、冷庫及設施衛(wèi)生

　　1、凍蝦水產冷凍庫每天都要清掃，保持庫內清潔、無異味、無污垢、無毒菌、無鼠害。

　　2、凍蝦水產冷凍庫的搬運工具每天都要用消毒液進行消毒。

　　3、凍蝦水產冷凍庫庫房的墻面、地面、頂棚和門都要保持無冰、霜、水，做到及時清除。冷庫內、掃霜，提高制冷效果。排管和冷風機要及時沖霜。凍蝦水產冷凍庫庫內環(huán)境管理

　　綜上所述，想必大家都已經了解凍蝦水產冷凍庫，水產速凍庫對衛(wèi)生的有哪些要求，如果有這方面的疑問，雪藝制冷，為您解答這方面的疑惑。

關鍵詞：制冷設備

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