種植菌菇經(jīng)濟(jì)效益好 建造保鮮庫(kù)可靈活調(diào)控上市、銷(xiāo)售時(shí)間
菌類(lèi)是大自然饋贈(zèng)的珍貴食材,品種多、口感豐富、老少皆宜。春節(jié)的餐桌上,自然也少不了它的身影。但是對(duì)于菌菇種植戶(hù)來(lái)說(shuō),銷(xiāo)量好的背后也有擔(dān)憂,那就是菌菇產(chǎn)量大保鮮期短,如果碰上滯銷(xiāo)很容易虧損,因此冷庫(kù)存儲(chǔ)條件的完善及冷鏈物流業(yè)的發(fā)展對(duì)其至關(guān)重要。
日常餐飲中,菌菇類(lèi)因含有很多普通蔬菜沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)備受歡迎,也因此成為各菜農(nóng)大量種植采購(gòu)的蔬菜品種。大量的種植,長(zhǎng)距離的運(yùn)輸,我們很難想象沒(méi)有進(jìn)行人工干預(yù)的菌菇類(lèi)食品從田間地頭到消費(fèi)者手里后,會(huì)是個(gè)什么樣子。
我們知道,香菇的成長(zhǎng)期雖然不長(zhǎng),但產(chǎn)量大,從播種到采收,一般需35~40天即可一連收五批菇,每平方米可收菇10~20公斤。大產(chǎn)量加上較短的保鮮期限,如何保障菇類(lèi)蔬菜的新鮮并造就更大的價(jià)值?又怎樣使這些鮮美的菌類(lèi)食物在一定時(shí)間內(nèi)保持良好的狀態(tài)呢.
香菇保鮮冷庫(kù)的溫度通常在2-4℃,可有效緩解菇類(lèi)快速萎蔫、失水等狀況。
建造香菇保鮮冷庫(kù)及冷藏庫(kù),有效解決了菇類(lèi)的存儲(chǔ)保鮮問(wèn)題,令種植戶(hù)及經(jīng)銷(xiāo)商擁有靈活自主的調(diào)控上市、經(jīng)銷(xiāo)等時(shí)間。種植菌菇經(jīng)濟(jì)效益好 建造保鮮庫(kù)可靈活調(diào)控上市、銷(xiāo)售時(shí)間發(fā)展,傳統(tǒng)食品也在進(jìn)行著各類(lèi)的更新變革,菌類(lèi)產(chǎn)品通過(guò)各類(lèi)工業(yè)再加工,成為人們更加喜愛(ài)的多類(lèi)型餐品。當(dāng)然食品類(lèi)型的改變一定程度上改變了食品的存儲(chǔ)及運(yùn)輸環(huán)境,但我們平日里買(mǎi)的成品瓶裝或袋裝金針菇香菇醬等一系列的菌類(lèi)加工產(chǎn)品,在其加工生產(chǎn)及儲(chǔ)藏中,也是離不開(kāi)低溫冷藏的,保鮮冷庫(kù)在這其中同樣勞苦功高。
由此看來(lái),專(zhuān)業(yè)的保鮮冷庫(kù)確實(shí)為各類(lèi)菌類(lèi)產(chǎn)品創(chuàng)造了難以估量的價(jià)值,保鮮冷庫(kù)也真算是菌類(lèi)貯存的福音。種植菌菇經(jīng)濟(jì)效益好 建造保鮮庫(kù)可靈活調(diào)控上市、銷(xiāo)售時(shí)間
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