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焙烤食品的種類(lèi)很多,面包、蛋糕、月餅、餅干、酥餅等都是常見(jiàn)的焙烤食品。廣東又是我國(guó)焙烤食品的主要生產(chǎn)地區(qū),不僅焙烤食品品種多,且生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者眾多,還是眾多焙烤食品新產(chǎn)品的研發(fā)地。
為了保障焙烤食品安全質(zhì)量和消費(fèi)者健康,廣東汕頭祿發(fā)源食品有限公司積極更新生產(chǎn)工藝,采用雙核臭氧殺菌技術(shù),并在車(chē)間安裝移動(dòng)臭氧發(fā)生器等的食品保質(zhì)設(shè)備,用于對(duì)食品車(chē)間殺霉滅菌。
據(jù)悉,汕頭祿發(fā)源食品公司采購(gòu)的臭氧發(fā)生器是一種雙核臭氧發(fā)生器,也叫雙核臭氧殺菌設(shè)備,采用雙核雙CPU控制系統(tǒng)制造,已大量配套用于食品生產(chǎn)線的殺菌消毒。
祿發(fā)源食品創(chuàng)辦于2008年春,主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)調(diào)味品和食品餡料,包括沙拉粉、沙拉醬、忌廉粉、忌廉、月餅餡料等,主要客戶(hù)來(lái)源于烘焙、餐飲企業(yè)。經(jīng)過(guò)多年努力,該企業(yè)的客戶(hù)群不斷擴(kuò)大,尤以廣東、廣西、海南的食品企業(yè)居多。
祿發(fā)源食品主體車(chē)間臭氧設(shè)備配置方案:生產(chǎn)車(chē)間約130平方米,配置一臺(tái)雙核臭氧發(fā)生器ARD-Y30型移動(dòng)臭氧殺菌機(jī);內(nèi)包車(chē)間80平方米,配置一臺(tái)ARD-Y10移動(dòng)臭氧發(fā)生器,均用于工人下班后,對(duì)車(chē)間環(huán)境進(jìn)行消毒殺菌,有效避免了霉菌的二次污染食品。
據(jù)祿發(fā)源食品公司陳介紹,他是從朋友那里得知雙核臭氧發(fā)生器的作用和優(yōu)點(diǎn)后,才開(kāi)始該臭氧殺菌機(jī)廠家。
事實(shí)上,除了得到祿發(fā)源食品公司的信任之外,移動(dòng)式雙核臭氧發(fā)生器還得到了全國(guó)其他眾多客戶(hù)的認(rèn)可。一直以來(lái),雙核臭氧殺菌設(shè)備廠堅(jiān)持“產(chǎn)品=人品”的企業(yè)理念,用心做好每一臺(tái)臭氧發(fā)生器,并為客戶(hù)提供貼心的售后服務(wù),從而在強(qiáng)手如云的叢林中脫穎而出,成長(zhǎng)為我國(guó)殺菌消毒設(shè)備行業(yè)的一顆耀眼的新星。
臭氧是一種殺菌劑,具有強(qiáng)烈的消毒滅菌作用,殺菌*迅速。在消毒滅菌的同時(shí),臭氧可自行還原為氧氣,不留任何痕跡,無(wú)二次污染,環(huán)保安全。使用臭氧殺菌,還可避免紫外線殺菌能效低、化學(xué)熏蒸污染大的缺點(diǎn)。
雙核臭氧殺菌技術(shù)是一種的食品保質(zhì)技術(shù),可有效提高食品安全質(zhì)量、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。雙核臭氧殺菌技術(shù)適用于食品生產(chǎn)企業(yè)的原料及成品貯存、保鮮、消毒的工藝過(guò)程之中,例如,可用于:冷庫(kù)殺菌消毒;烘焙食品等食品生產(chǎn)車(chē)間空氣的滅菌凈化;蔬菜水果、禽蛋的加工、貯藏及防霉保鮮;水產(chǎn)品殺菌保質(zhì);桑葚蛋糕等食品的生產(chǎn)用水、生產(chǎn)工具容器、包裝物等的殺菌消毒。
為滿(mǎn)足食品安全保障需求,我國(guó)食品安全研究部門(mén)采用雙核臭氧殺菌技術(shù),研發(fā)成功了“移動(dòng)臭氧發(fā)生器”。該臭氧發(fā)生器是一種的雙核臭氧發(fā)生器,具有殺菌消毒*、穩(wěn)定性良好,性?xún)r(jià)比高、操作簡(jiǎn)便、使用安全、應(yīng)用成本低等特點(diǎn)。在蛋糕、面包等烘焙食品生產(chǎn)過(guò)程中,使用雙核臭氧殺菌技術(shù)和移動(dòng)臭氧發(fā)生器,既可有效預(yù)防蛋糕發(fā)霉變質(zhì),又能降低殺菌成本、提高烘焙食品企業(yè)利潤(rùn)。
本文由上??稻孟炯夹g(shù)中心提供
欲交流“延長(zhǎng)食品保質(zhì)期”和“殺菌消毒”的方法,歡迎、(上??稻孟荆?/span>、來(lái)電、來(lái)函、來(lái)郵。
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