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                                                     火鍋丸子斬拌機(jī)的作用

              吃火鍋都離不開火鍋丸子，丸子是怎么做出來的呢？當(dāng)然離不開我公司出品的斬拌機(jī)，斬拌機(jī)分為高速斬拌機(jī)，變頻斬拌機(jī)，斬拌機(jī)還可以斬千頁豆腐，魚豆腐等。

            1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

            2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。

            3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

            4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。

            5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

      該機(jī)將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物多功能斬拌機(jī)，可對肉類，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進(jìn)行深加工，刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的色澤。