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想了解肉類鹽水注射機(jī)可以從這些基礎(chǔ)知識開始

來源：諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠 2019年10月28日 09:15 4277

　　肉類鹽水注射機(jī)采用雙速電機(jī)為動力源，凸輪與搖臂配合，帶動針架上下傳動，當(dāng)針架下降時，鹽水閥自動開啟開始注射當(dāng)針架上升時鹽水閥自動關(guān)閉，注射的肉通過退料板退掉，同時輸送帶通過機(jī)械傳動前移，注射后的肉塊經(jīng)輸送帶送入前方溶器內(nèi)。以此往復(fù)，循環(huán)工作。本機(jī)可帶骨注射。注射針設(shè)計，排列合理，單管單針，注射厚度大，可對整雞、整鴨、大塊肉等禽肉的注射。注射針采用微氣壓彈簧裝置，當(dāng)朔鑫注射針碰到骨頭等硬物后單根針可自動在氣動彈簧的作用下停止向下運(yùn)行，保護(hù)注射針，氣彈簧的氣室壓力可調(diào)，保證對原料中骨結(jié)構(gòu)不破壞。注射壓力，注射率，可根據(jù)注射肉粒大小和肉類組織結(jié)構(gòu)任意調(diào)整，一次注射就可以達(dá)到普通注射機(jī)多次注射效果?？墒谷猱a(chǎn)品不受損壞，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調(diào)，一次注射可達(dá)90%。

　　肉類鹽水注射機(jī)的功能：

　　肉類鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠的技術(shù)、利用機(jī)械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品，使之在全自動鹽水注射機(jī)內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強(qiáng)化口感的目的?？筛鶕?jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。

　　肉類鹽水注射機(jī)的產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：

　　1、循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。

　　2、輸送帶設(shè)計合理，可方便的拉出清洗，符合人性化設(shè)計理念。

　　3、也可滿足對小肉塊的注射。電器箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。

　　肉類鹽水注射機(jī)設(shè)備設(shè)計說明：

　　1、可帶骨注射（設(shè)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時，注射針隨之抬起，不受損壞；注射針可方便調(diào)節(jié)安裝）。注射針設(shè)計*、排列合理，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調(diào)，一次注射高可達(dá)100%。

　　2、輸送帶可方便地拉出清洗，符合人性化設(shè)計理念。

　　3、電器箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。

　　4、設(shè)有四層料水過濾器，使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。

　　5、輸送帶設(shè)計合理，可滿足對小肉塊和大肉塊的注射。

關(guān)鍵詞：鹽水注射機(jī) 輸送帶水過濾器

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