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由于生活水平的提高，消費(fèi)水平的提升，人們對(duì)食品安全健康的觀念也在加強(qiáng)，丸子成為人們餐桌上的美味佳肴，如何吃上一口放心的肉丸呢，怎么保證我們吃的肉丸是真肉丸呢？

目前市場(chǎng)上流通多的應(yīng)該超市里冷凍包裝的'丸子“，行業(yè)內(nèi)叫“仿生丸”，也叫“調(diào)理品”，顧名思義，它并不是真正意義上的丸子，我們從產(chǎn)品的外包裝也都可以看到里面的大體的組成成份。

舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，從超市買(mǎi)一包"牛肉丸”500g，價(jià)格25元，市面上新鮮牛肉價(jià)格45元一斤，您覺(jué)的如果是拿貨真價(jià)實(shí)的牛肉去做牛肉丸能有這么低廉的價(jià)格嗎，無(wú)非是用市場(chǎng)上比較低廉的肉，然后加上一些添加劑、調(diào)味料等調(diào)制出各種口味，長(zhǎng)期食用對(duì)身體健康會(huì)產(chǎn)生影響。

這里給大家介紹一套適合大眾創(chuàng)業(yè)，開(kāi)店搞批發(fā)小型的一套做魚(yú)丸肉丸的機(jī)器，教大家如何在家門(mén)口就能做肉丸。本套設(shè)備可加工實(shí)心魚(yú)丸，豬肉丸，雞肉丸等，由200普通款魚(yú)肉采肉機(jī)、32B強(qiáng)力絞肉機(jī) 、28型全封閉高速打漿機(jī)、160型加高實(shí)心肉丸成型機(jī)、雙溫控電加熱水槽5臺(tái)機(jī)器組合而成，時(shí)產(chǎn)可達(dá)100kg左右。

整套設(shè)備設(shè)備科學(xué)合理，簡(jiǎn)單易操作，適用于加工做坊、店面、市場(chǎng)、餐飲、小吃、酒店、飯店、食堂等小批量量產(chǎn)。如需了解更多關(guān)于肉丸制作流程，工藝等信息可咨詢江西贛云食品機(jī)械有限公司。