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真空凍干機在實際應用上有九大特點

來源：山東盛德諾機械科技有限公司 2020年02月19日 17:10 3053

　　真空凍干機是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結,然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過程稱作凍干。物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復原狀。在*上防止干燥物質的理化和生物學方面的變性。

　　真空凍干機的特點：

　　1、許多熱敏性的物質不會發(fā)生變性或失活。

　　2、在低溫下干燥時，物質中的一些揮發(fā)性成分損失很小。

　　3、由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護。

　　4、干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質。

　　5、在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。

　　6、由于在凍結的狀態(tài)下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

　　7、干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而*，幾乎立即恢復原來的性狀。

　　8、避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無機鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。

　　9、因物料處于凍結狀態(tài)，溫度很低，所以供熱的熱源溫度要求不高，采用常溫或溫度不高的加熱器即可滿足要求。如果冷凍室和干燥室分開時，干燥室不需絕熱，不會有很多的熱損失，故熱能的利用很經(jīng)濟。

關鍵詞：凍干機

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