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漂燙機(jī)工作原理:
帶式蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體,配*的過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設(shè)備。無壓操作,安全可靠。該機(jī)具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn),使果蔬保持原有的自然色澤。
通過本機(jī),制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
無論什么機(jī)械設(shè)備,都有安全使用注意事項(xiàng),漂燙機(jī)也不例外,下面一起去了解下漂燙機(jī)的安全使用注意事項(xiàng)吧。
A、電控箱需保持干凈與干燥,同樣,操作人員操作時(shí)需保證雙手干凈與干燥;
B、操作人員上崗前,應(yīng)看懂說明書,掌握機(jī)械動(dòng)作技術(shù)要領(lǐng),詳細(xì)了解該機(jī)安全注意事項(xiàng);
C、進(jìn)行電動(dòng)翻斗時(shí),操作人員需周邊人員需要與燙斗保持一定距離,避免被機(jī)械碰創(chuàng)及熱水燙傷;
D、當(dāng)翻斗回落時(shí),燙箱周邊不許有人員操作和手臂撫摸,更不允許放置任何物品,不然會(huì)誤傷到人員及造成機(jī)器的損壞;
E、機(jī)器檢修及清理時(shí),必須關(guān)閉電源,開機(jī)時(shí),操作人員必須躲避翻斗機(jī)構(gòu)方能進(jìn)行。
保養(yǎng)與維護(hù):
該機(jī)生產(chǎn)過程中,要定期檢查電源線的完好度,有無缺相問題,特別是自動(dòng)出料型,如電源缺相,會(huì)燒壞出料的減速機(jī)。鏈輪出料型,要每隔3個(gè)月調(diào)整一下鏈條的松緊度。鏈條上安裝有限位板,即控制進(jìn)、出料料筐的位置,如果維修需撤掉鏈條,應(yīng)按原位置安裝,否則限位器就失去作用,操作時(shí)容易損壞整體出料裝置。這一點(diǎn)很重要??!清洗設(shè)備時(shí),電器、減速機(jī)嚴(yán)禁進(jìn)水,以免發(fā)生事故。qy
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