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顆粒果肉果粒爆爆珠機加工生產線設備的工作原理以及單機特點介紹

來源：杭州濟晗科技有限公司 2021年10月14日 10:02 2177

　　顆粒果肉果粒爆爆珠機加工生產線設備的工作原理以及單機特點介紹

　　一全自動爆爆珠生產線簡介

　　全自動爆爆珠生產線采用PLC控制系統設計，設計合理，操作簡單。

　　整個生產線采用304不銹鋼制作，生產出來的爆爆珠外形美觀圓潤，廢料少。爆爆珠可以放在奶茶、冰淇淋、酸奶等冷熱飲里，也可以做蛋糕裝飾，水果沙拉等等。該生產線包含熬煮，成型設備。

　　制作爆爆珠需要三種液體:

　　1.果汁液體(該液體主要包含稅，葡萄糖漿，乳酸鈣，氯化鈣，白砂糖，瓜爾膠，黃原膠，濃縮果汁，蘋果酸等)，包裹在珠體里面的液體

　　2.海藻酸鈉液體，該液體由海藻酸鈉和水構成。用于包裹果汁液體。

　　3.保護液，該液體主要用于保存做好的爆爆珠。(主要成分有水，果糖等)

　　二設備單機介紹

　　1 膠體磨

　　由于海藻酸鈉微溶于水，不溶于大部分溶劑。它溶于堿性溶液，使溶液具有粘性。海藻酸鈉粉末遇水變濕，微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成團塊，團塊很緩慢的水化并溶解。因此需要該設備來輔助海藻酸鈉溶解于水，提高溶解速度。

　　型號: JM-L50 乳化細度 (um): 2~50 產量:0.2~0.5T/h

　　磨盤大小: Ø50 進口:Ø47 出口:Ø20

　　轉速(r/min): 2900電機功率:1.5kw

　　機器尺寸: 460×340×800 重量:68kg

　　2 熬煮系統設備

　　2-1. 立式夾層鍋(帶攪拌)

　　該設備主要用于熬煮果醬料液和凝固液原材料，采用刮邊式攪拌。

　　可需用蒸汽加熱，電加熱。

　　工作溫度: 0℃~150℃。

　　電加熱功率: 24kw

　　電機功率：1.5kw

　　容量：400L

　　2-2. 冷卻罐

　　該設備主要用于降低熬煮后的原材料溫度，和暫存的作用。

　　電機功率: 1.5kW;

　　容量: 500L

　　2-3 輸送泵

　　該設備主要用于降低熬煮后的原材料溫度，和暫存的作用。

　　電機功率: 1.5kW;

　　容量: 500L

　　2-3 輸送泵

關鍵詞：PLC 成型設備膠體磨夾層鍋

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