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無(wú)論采用何種結(jié)構(gòu)的精釀啤酒設(shè)備換熱器，在使用過(guò)程中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
旋入麥汁槽，推薦流程：使用麥汁泵旋轉(zhuǎn)沉降10分鐘，站立30分鐘，排除所有的啤酒花和不良的熱凝塊，然后將麥芽汁倒入鍋中。
關(guān)于麥汁入缸：
建議依次打開(kāi)閥門(mén)、冰水閥門(mén)、自來(lái)水麥汁、麥汁泵、冷凍水泵。這種操作的是避免了更換換熱器時(shí)麥汁瞬間冷卻。導(dǎo)致?lián)Q換熱器通道堵塞，無(wú)法繼續(xù)進(jìn)罐。此外，麥汁在瞬間變冷，會(huì)產(chǎn)生凝結(jié)的固體。容易堵塞換熱器。
關(guān)于清潔：
麥汁入罐結(jié)束后，必須時(shí)間清洗換熱器。清洗程序是將正極、負(fù)極沖洗幾次，直到熱交換器中的麥汁全部用完。用流水清洗。當(dāng)然，用熱水的效果更好。
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