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全自動(dòng)拉絲牛肉卷機(jī)加工生產(chǎn)線設(shè)備的技術(shù)參數(shù)和工藝流程介紹
一 拉絲牛肉卷機(jī)加工生產(chǎn)線設(shè)備技術(shù)參數(shù)
產(chǎn)品名稱(chēng) | 全自動(dòng)牛肉卷餡餅生產(chǎn)線 |
產(chǎn)品型號(hào) | 全自動(dòng)餡餅機(jī) |
產(chǎn)品參數(shù) | 氣壓：0.8-1.0M/Pa；功率：23kw/380V/50Hz；重量：約4800KG |
機(jī)械尺寸 | 主機(jī)外觀：17000*1200*1800M；直徑：190-210可定制 |
產(chǎn)品用途 | 牛肉餡餅、大肉餡餅、肉囊、韭菜雞蛋餅等各式帶生、熟餡餅類(lèi)的制作 |
時(shí)產(chǎn)效能 | 2000-6000片/小時(shí)，重量 50-200g/片 |
生產(chǎn)過(guò)程 | 揉面——醒面——延壓——打薄——面帶成型——拉寬延展——拉薄至1MM一下——下油涂抹——自動(dòng)上料（蔥花香料）——卷棒——切斷——制作螺旋手工卷——上下覆膜成型做成餅狀——自動(dòng)對(duì)接包裝——冷藏（待出貨） |
產(chǎn)品組成部件 | 上線覆膜成型機(jī) |
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) | 時(shí)產(chǎn)效率高、進(jìn)口配件組裝、節(jié)能低耗 |
二 全自動(dòng)牛肉拉絲餡餅生產(chǎn)線工藝生產(chǎn)流程：
攪拌機(jī)和面→面團(tuán)攪拌→醒面完成→餡餅生產(chǎn)→面團(tuán)輸送→延壓打薄→支撐面帶→延展
→制成薄皮→自動(dòng)上下莫有→自動(dòng)撒蔥下料→自動(dòng)層酥齊卷→面卷封口切斷→手工卷型→冷藏→上下覆膜成型機(jī)→餅皮形狀定性→上下覆膜成型機(jī)→裁切→餅皮定量堆疊→定量餅皮送出→預(yù)備包裝
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