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如何進行牛羊屠宰流水線選型工作

來源：諸城市英博工貿(mào)有限公司 2022年11月21日 18:10 2105

　　牛羊屠宰流水線是用于流水線上殺雞殺鴨殺鵝使用的一款設(shè)備、該設(shè)備全部都是選用不銹鋼加工制作的、從預(yù)冷單元出來之后，進行控水，將雞體的水分瀝干，然后進行包裝，進行入庫。選型要求衛(wèi)生整潔，使用操作方便，壽命長，噪音小，勞動強度低等特點，適應(yīng)于冷藏、食品行業(yè)。

　　1、符合國家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和標準要求先選擇和采用科技含量高、經(jīng)濟效益好、資源消耗低、安全工生、環(huán)境污染少的適度規(guī)模屠宰分割加工設(shè)備,禁止選擇和采用當(dāng)前國家命令限制和淘汰的設(shè)備。其次盡量選擇和采用具有標準的設(shè)備和定型產(chǎn)品,設(shè)備的設(shè)計,制造、安裝、檢驗等技術(shù)條件,能受到現(xiàn)有的基礎(chǔ)標準,方式標準,和食品安全的標準的約束。生產(chǎn)上適用的原則,以及可行性、維修性、操作性和能源供應(yīng)等要求，

　　2、安全衛(wèi)生規(guī)范設(shè)備配套與安全環(huán)保相適應(yīng),確保安全生產(chǎn)。根據(jù)人類工效學(xué)原則，考慮設(shè)備對環(huán)境和操作人員的影響,生產(chǎn)穩(wěn)定性高,不得對操作人員造成危險。保證配套設(shè)備齊全,生產(chǎn)操作簡便以及清洗和維修方便,以保證最終產(chǎn)品符合食品安全衛(wèi)生要求。

　　3、滿足工藝技術(shù)方案要求主要考慮對項目生產(chǎn)規(guī)模的適應(yīng)性、匹配性,主要設(shè)備和輔助設(shè)備之間的配套合理性,滿足工藝技術(shù)要求,保證加工產(chǎn)量與質(zhì)量。

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