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1985年，佐竹公司在世界上開(kāi)發(fā)了“食味計(jì)”，用于測(cè)量大米的味道。新型米粒食味計(jì)RLTA10A，100%繼承了食味計(jì)的技術(shù)，近紅外透過(guò)式連續(xù)波長(zhǎng)的采用，保證了高精度的測(cè)定，正確地分析大米的成分，然后電腦對(duì)其數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。分析出的美味度的zui高值為100，是一個(gè)劃時(shí)代的新型食味計(jì)。

   應(yīng)用智能模糊理論計(jì)算美味值：用近紅外線分析法正確地分析決定大米味道的主要因素，并以上述分析數(shù)據(jù)和應(yīng)用模糊理論測(cè)量出的官能值為基礎(chǔ)，用人腦神經(jīng)網(wǎng)情報(bào)處理系統(tǒng)破析出的食品味道測(cè)量公式來(lái)判斷美味值。

 食品味道的基礎(chǔ)研究孕育了佐竹食味計(jì)：創(chuàng)業(yè)100多年來(lái)，佐竹公司一貫注重研究生產(chǎn)出味道更佳的大米的方法。到目前為止，食品味道科學(xué)研究室的成員們調(diào)查過(guò)的大米種類(lèi)多達(dá)3000多種，以其眾多的調(diào)查數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，抓住了大米的主要成分和其味道的相關(guān)性，成功的開(kāi)發(fā)了食味計(jì)。

   近紅外透過(guò)式連續(xù)波長(zhǎng)的采用，保證了高精度的測(cè)定。經(jīng)過(guò)多次重復(fù)試驗(yàn)，測(cè)定結(jié)果穩(wěn)定，誤差小，大幅度提高了測(cè)量精度和再現(xiàn)性

   高度緊湊的操作設(shè)計(jì)，配置7英寸的彩色液晶觸摸屏，方便人機(jī)互動(dòng)，簡(jiǎn)便操作；樣品排出部位開(kāi)放型設(shè)計(jì)，測(cè)定完成后可以用任何接收箱回收樣品。

   實(shí)際成效*：佐竹食味計(jì)已在農(nóng)業(yè)科研院所、高校、農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)基地、糧食檢測(cè)部門(mén)、大型米廠、大米加工及大米流通行業(yè)等地方被使用，其*的性能已得到證明。

   自我診斷功能：本設(shè)備具有自動(dòng)檢查機(jī)器各部位是否正常，動(dòng)作的功能以及校正測(cè)量基準(zhǔn)線的功能。

 美味值數(shù)據(jù)的保存：內(nèi)置打印機(jī)可以現(xiàn)場(chǎng)打印測(cè)量數(shù)據(jù)，美味值數(shù)據(jù)的保存和整理也非常容易。