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鮮奶吧巴氏殺菌機(jī) 巴氏殺菌技術(shù)

來源:上??苿跈C(jī)械設(shè)備有限公司   2012年12月03日 08:48   2391
  鮮奶吧巴氏殺菌機(jī)
  
  巴氏殺菌機(jī)巴氏滅菌有蒸汽加熱和電加熱兩種加熱形式,因?yàn)榘褪蠝缇ㄊ堑蜏貧⒕?。這里所說的低溫只是相對高溫高壓殺菌鍋來言。整機(jī)采用sus304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可依據(jù)工藝要求設(shè)定。牛奶殺菌設(shè)備該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼板強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形。是指低于100攝氏度的殺菌方式。巴氏殺菌機(jī)殺菌溫度可以自由設(shè)定。鮮奶吧巴氏殺菌機(jī)本機(jī)適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。在可調(diào)范圍內(nèi),時(shí)間可調(diào)。不會(huì)造成顏色改變,味道損壞等問題。殺菌溫度設(shè)置更佳合適的時(shí)間及奶溫,更好的達(dá)到殺菌效果,更好的做出健康美味放心有利于人體健康吸收的鮮奶,避免了您尋找健康奶而東奔西跑。
  
  鮮奶吧巴氏殺菌機(jī)原理:
  
  殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
  
  鮮奶吧巴氏殺菌機(jī)用途:
  
  巴氏殺菌機(jī)組廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調(diào)味品等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估,穩(wěn)定劑、乳化劑應(yīng)用,新產(chǎn)品研發(fā)與樣品制作。此小型巴氏殺菌機(jī)能夠*模擬工業(yè)化巴氏殺菌機(jī)生產(chǎn)狀態(tài),集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體,此設(shè)備可根據(jù)需要配置小型無菌灌裝機(jī),玻璃瓶、復(fù)合袋灌裝機(jī)。是各大學(xué)院校、奶吧、小型巴氏奶生產(chǎn)廠商的理想設(shè)備??筛鶕?jù)需要多罐組合使用,非常適合奶吧及中小型乳品生產(chǎn)單位的小批量多品種使用。
  
  巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn):
  
  1)設(shè)備所有產(chǎn)品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造,套管墊圈和密封件采用食品級橡膠制成,產(chǎn)品管件連接采用衛(wèi)生管接件,符合*分要求的食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)
  
  2)衛(wèi)生級泵循環(huán);
  
  3)鮮奶吧巴氏殺菌機(jī)巴氏滅菌加熱有兩種形式:蒸汽加熱和電加熱供選擇;
  
  4)三層罐帶夾套,聚氨酯作為隔熱材料;
  
  5)外接冰水和自來水以供產(chǎn)品冷卻;
  
  6)上??苿谂瓢褪蠚⒕鷻C(jī)配有兩個(gè)罐,一個(gè)罐殺菌,一個(gè)罐冷卻,可實(shí)行連續(xù)生產(chǎn);
  
  7)具有殺菌效果好,噪音小,速度可調(diào)經(jīng)久耐用,安全可靠,溫度自動(dòng)控制和調(diào)節(jié),操作簡單方便;
  
  8)有部件置于不銹鋼機(jī)架上,移動(dòng)方便,維修方便等特點(diǎn)!鮮奶送到奶吧后進(jìn)行巴氏殺菌,殺菌完畢后既可銷售,顧客既可即時(shí)飲用,也可帶回家飲用,也可放入冰箱里保存,當(dāng)天銷售不完的牛奶可現(xiàn)場制作酸奶,冰激凌,奶昔等產(chǎn)品;
  
  9)可根據(jù)客戶具體要求進(jìn)行定制設(shè)計(jì)制造。
  
  鮮奶吧巴氏殺菌機(jī)上海科勞機(jī)械承諾:
  
  1)上??苿跈C(jī)械公司的所有產(chǎn)品終身維修,一年免費(fèi)維修,人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外。
  
  2)上??苿跈C(jī)械在接到報(bào)修通知后,我們將以zui快的速度趕到現(xiàn)場并解決問題。
  
  3)用戶可以通過售后咨詢上海科勞機(jī)械公司有關(guān)技術(shù)問題,并得到明確的解決方案。
  
  鮮奶吧巴氏殺菌機(jī)上海科勞機(jī)械*,物流發(fā)貨,巧妙地借用酒吧的概念,在消費(fèi)者相對集聚的地點(diǎn)進(jìn)行生鮮奶“現(xiàn)場加工、現(xiàn)場消費(fèi)(或現(xiàn)場銷售)”巴氏奶經(jīng)營。專家認(rèn)為,鮮奶吧牛奶殺菌設(shè)備縮短了從生產(chǎn)源頭到餐桌的距離,從微觀層面解決了奶業(yè)一體化問題。鮮奶吧巴氏殺菌機(jī)經(jīng)過多年的努力和創(chuàng)新,為國內(nèi)外廣大客戶提供了不計(jì)其數(shù)的設(shè)備,在同行業(yè)中享有盛譽(yù)。上??苿跈C(jī)械*的技術(shù),可靠的質(zhì)量,合理的價(jià)格,完善的服務(wù),上??苿跈C(jī)械有限公司務(wù)求使您獲得的產(chǎn)品和服務(wù),
  
  若有特殊要求歡迎您的來電/(溫州工廠)/。產(chǎn)品資料:
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