甲醛超標(biāo)400倍 這樣的假鴨血你吃過嗎？

2012年01月10日10:12食品商務(wù)網(wǎng)

[導(dǎo)讀]2011年，民眾經(jīng)歷了食品安全領(lǐng)域上演的各種“大戲”：瘦肉精、毒饅頭，毒奶粉……跨入2012年，大戲是否還會(huì)接連上演?

從目前來看，食品安全領(lǐng)域的戲碼依舊不斷上演。前陣子有報(bào)道稱，酸奶吃出避孕套，近日又有報(bào)道稱，安徽利辛查獲一批“甲醛鴨血”，問題產(chǎn)品達(dá)十余噸。檢測(cè)顯示這批鴨血甲醛超標(biāo)400多倍；北京黑作坊冒臭味熏出香豆干。眼睛一眨，豬血變鴨血。這不是魔術(shù)，而是赤裸裸的現(xiàn)實(shí)。只不過，魔術(shù)帶給人的是歡樂和驚喜，而甲醛鴨血，帶給人的卻是感慨和無奈，甚至有可能是對(duì)生命的威脅。

豬血加上甲醛變身為鴨血，讓網(wǎng)友們大喊傷不起，更讓網(wǎng)友們直言：這年頭還能吃啥?誠(chéng)然，此起彼伏的食品安全事件，一次次挑戰(zhàn)民眾的心理底線，一步步侵蝕人們對(duì)食品安全的信心。對(duì)此，我們不禁要問：拿什么拯救食品安全?如何避免下一個(gè)“甲醛鴨血”的再現(xiàn)?

事件回放

安徽利辛縣查獲10余噸甲醛超標(biāo)400多倍鴨血

據(jù)悉，安徽省利辛縣工商局在接到群眾舉報(bào)，稱該縣的順河路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)銷售的“鴨血”中甲醛超標(biāo)后，立即聯(lián)合縣*局組成調(diào)查組，根據(jù)經(jīng)營(yíng)戶提供的線索，于9月20日對(duì)該市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶李某、蘇某銷售的“鴨血”安全了突擊的專門抽檢，對(duì)查獲的制售工具等全部收繳，并將制售者劉某、李某抓獲。據(jù)悉，從2010年起至案發(fā)時(shí)，劉某夫婦累計(jì)銷售“甲醛鴨血”10余噸，涉案金額6萬余元。

評(píng)論

生產(chǎn)者的“唯增長(zhǎng)主義”和政府部門的監(jiān)管空白 使消費(fèi)者很受傷

甲醛鴨血，讓網(wǎng)友們大喊傷不起，更讓網(wǎng)友們直言：這年頭還能吃啥?誠(chéng)然，此起彼伏的食品安全事件，一次次挑戰(zhàn)民眾的心理底線，一步步侵蝕人們對(duì)食品安全的信心。對(duì)此，我們不禁要問：拿什么拯救食品安全?如何避免下一個(gè)“甲醛鴨血”的再現(xiàn)?

有網(wǎng)友調(diào)侃甲醛鴨血準(zhǔn)時(shí)送上了“新春賀禮”，“恭祝國(guó)人2012年更加百毒不侵！”也有網(wǎng)友列舉包括甲醛鴨血、黑作坊香干在內(nèi)的食品安全事件，稱“據(jù)說一個(gè)中國(guó)人死了，倒在地上，拍扁了就是一張?jiān)刂芷诒怼?rdquo;

一直以來，在食品安全領(lǐng)域，我們依靠的是道德和監(jiān)管。但道德沒有強(qiáng)制力，監(jiān)管卻常有空白，以致于食品安全問題近年來頻繁發(fā)生，諸如甲醛鴨血之類的事件，時(shí)不時(shí)的就會(huì)出現(xiàn)在公眾的視野之中?？梢?，食品安全不能僅依靠道德救贖和有關(guān)部門的監(jiān)管，更需要法律來處罰敢于犯險(xiǎn)的制假、售假者。

有評(píng)論認(rèn)為，是唯增長(zhǎng)主義制造了這筆“健康赤字”，也讓中國(guó)人慢慢患上了“食品安全焦慮癥”，重建有道德的商業(yè)精神、健全政府監(jiān)管機(jī)制，才能還原市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)既是“法治經(jīng)濟(jì)”又是“道德經(jīng)濟(jì)”的本來面目。

支招

專家教你真假鴨血辨別法

1.瞧顏色。真鴨血呈暗紅色，比起豬血顏色要暗；假鴨血?jiǎng)t一般呈咖啡色。

2.看外觀。真鴨血彈性較好；假鴨血掰開以后里面有蜂窩狀氣孔。

3.品口感。真鴨血細(xì)膩、嫩滑、有香味；假鴨血吃起來沒有什么味道，而且比較韌，跟吃果凍似的。另外，購(gòu)買鴨血應(yīng)盡量去大超市選購(gòu)。

針對(duì)“甲醛鴨血”，網(wǎng)友展開熱烈討論：

過路人：#甲醛鴨血#中國(guó)人民在化學(xué)世界里生活已經(jīng)適應(yīng)了，無論什么有害物質(zhì)中國(guó)人民都具有抵抗力！

豆豆：#甲醛鴨血#中國(guó)屎品。只要有收保護(hù)費(fèi)的罩著，處理就永遠(yuǎn)只會(huì)是騙騙人的“嚴(yán)肅”，當(dāng)今的中國(guó)屎品就變不回原來的中國(guó)食品。

珍愛一生：#甲醛鴨血#銷售有毒、有害食品罪，將犯罪嫌疑人，嚴(yán)查嚴(yán)辦讓百姓吃上放心食品。食品安全，應(yīng)當(dāng)納入和drugs一樣同等犯罪。這樣傷害百姓的事，遇一個(gè)殺一個(gè)。

#甲醛鴨血#甲醛到底是個(gè)啥，到處弄得人心惶惶，看來加快食品添加甲醛合法化進(jìn)程刻不容緩??！大家先吃著。吃啊吃啊吃啊就合法了……

#甲醛鴨血#大陸已經(jīng)間接的制造了無數(shù)的民間生化科學(xué)家。因?yàn)樗麄冎磺罄粸槊?，所以都很低調(diào)。和大陸龐大的專家團(tuán)體相比，他們的研究成果的利用率顯然很多，一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是他們的研究成果已經(jīng)惠及千家萬戶。我們滿懷期待，在科學(xué)發(fā)展觀的引導(dǎo)下，大陸的民間科學(xué)家終將走向世界！

#甲醛鴨血#拿著納稅人的錢，整天也不知道自己做什么呢！還等下面的人民發(fā)現(xiàn)舉報(bào)了，才知道了

#甲醛鴨血#甲醛按一定比例加水就是福爾馬林，殺毒滅菌，固定蛋白質(zhì)，人體泡在里面就不會(huì)腐爛了，所以好多人用來拿它泡著，不過那些人是醫(yī)學(xué)院解剖實(shí)驗(yàn)室的死人。

目前針對(duì)食品中甲醛含量超標(biāo)，我公司研制出甲醛快速檢測(cè)試劑盒，可快速檢測(cè)出食品中甲醛的含量，如有需求者，可與我公司。

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