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　　Foodjx導(dǎo)讀：溫州市蒼南、平陽兩縣重力整治"化妝""整容"過期、霉變的"鄉(xiāng)巴佬"熟食產(chǎn)業(yè)鏈：明察暗訪、地毯式檢查、*7家企業(yè)被罰款、建立"黑名單"信用監(jiān)管體系。
　　
　　8月22日，新華社"新華視點(diǎn)"欄目播發(fā)《夜幕下的勾當(dāng)--溫州黑作坊"化妝""整容"霉變熟食揭秘》，揭露溫州市蒼南、平陽兩縣支柱產(chǎn)業(yè)，近百家雞腿、鴨頭"鄉(xiāng)巴佬"系列熟食廠家及甌海區(qū)一批熟食經(jīng)銷商從事夜幕下的勾當(dāng)，大肆制售偽劣、有毒、有害熟食，將賣給全國各地大小超市、便利店而過期、變質(zhì)的雞腿、鴨頭等即食休閑食品當(dāng)做原料重新回收，每天高達(dá)上百噸，將之"回爐",拆除真空包裝進(jìn)行"漂白",添加化學(xué)物質(zhì)、洗衣粉等作"整容"手術(shù)，zui后冰凍穿上散裝統(tǒng)貨的"馬甲"重新流入市場，"曲線"轉(zhuǎn)賣到農(nóng)貿(mào)菜市場、餐飲店、熟食店、單位食堂等地，坑害廣大不知情的消費(fèi)者。
　　
　　媒體曝光后，溫州市及蒼南、平陽兩縣及甌海區(qū)立即部署重力整治。溫州市*部門抽調(diào)精干力量組織專案組立案偵查，目前已刑拘數(shù)人。蒼南縣質(zhì)監(jiān)部門認(rèn)真反思失職、失察、監(jiān)管缺失的問題。該縣縣委縣政府組織質(zhì)監(jiān)、工商、*、藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、商務(wù)等相關(guān)部門成立聯(lián)合專案組，并調(diào)動相關(guān)街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村居干部，在"鄉(xiāng)巴佬"行業(yè)的重點(diǎn)區(qū)域開展食品安全明察暗訪及地毯式大排查、大整治，并發(fā)動當(dāng)?shù)貜V大群眾有獎舉報(bào)。根據(jù)媒體曝光并經(jīng)調(diào)查核實(shí)，對"鄉(xiāng)妹子""福佬""香仔""佳味""泰隆""順龍""興華"等"問題企業(yè)"均按接近上限罰款的標(biāo)準(zhǔn)處以4.8萬元罰款，并向縣*部門通報(bào)。經(jīng)縣*部門審查，未被認(rèn)定移送條件。
　　
　　平陽縣針對國家相關(guān)法律目前對如何處理過期、變質(zhì)食品的規(guī)定尚有"盲區(qū)"、滯后的現(xiàn)狀，在建立企業(yè)質(zhì)量信用評估制度的基礎(chǔ)上，加大、加重對食品加工企業(yè)監(jiān)管、評估的權(quán)重。該評估體系和制度每年對全縣所有工業(yè)企業(yè)的質(zhì)量信用行為打分、評估，按A、B、C、D、E五類等級評審，其中對"鄉(xiāng)巴佬"之類食品企業(yè)的不合格產(chǎn)品、處置回收、銷毀等新增嚴(yán)苛的規(guī)定，C、D類企業(yè)列入整改，E類企業(yè)列入"黑名單",將之公布于社會，并懲以關(guān)閉、停電、停水等處罰。
　　
　　據(jù)悉，目前溫州市"鄉(xiāng)巴佬"行業(yè)大面積"化妝""整容"過期霉變熟食、重返市場的惡劣現(xiàn)象初步得到遏制。