廣州市健力食品機(jī)械有限公司(下簡稱“健力公司”)成立于1994年。健力公司的創(chuàng)辦宗旨是以市場為導(dǎo)向，依靠技術(shù)的優(yōu)勢，設(shè)計.制造和銷售非標(biāo)準(zhǔn)的食品機(jī)械。
在成立初期，原計劃開發(fā)面制品生產(chǎn)設(shè)備，由于市場的變化，面條產(chǎn)品生產(chǎn)趨于飽和，當(dāng)即轉(zhuǎn)向開發(fā)技術(shù)難度較大的米粉生產(chǎn)設(shè)備。經(jīng)過十多年的發(fā)展，在米粉.粉絲生產(chǎn)設(shè)備方面，健力公司已成為國內(nèi)外業(yè)界的企業(yè)，其產(chǎn)品*高，為國內(nèi)外的主流米粉.粉絲生產(chǎn)企業(yè)所認(rèn)同。一個只有近百人的非標(biāo)準(zhǔn)食品機(jī)械小企業(yè)，能夠成為業(yè)界*的主導(dǎo)力量，主要是遵循市場的客觀規(guī)律，并發(fā)揮非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計技術(shù)的優(yōu)勢，在競爭中逐步做強(qiáng)。
一、根據(jù)市場需求，開發(fā)研制新產(chǎn)品
Z初以波紋米粉生產(chǎn)設(shè)備為主，隨后察覺亞洲有些國家的即食沙河粉市場發(fā)展很快，立即投入設(shè)計研制新一代的生產(chǎn)線。當(dāng)時越南較大的方便面企業(yè)——越南食品工業(yè)公司先后從健力公司引進(jìn)共七條生產(chǎn)線，其產(chǎn)品大部分銷往歐美各國，成為當(dāng)時業(yè)界上較大的即食沙河粉生產(chǎn)企業(yè)。國外不少公司要求訂購更大更*生產(chǎn)線。為此，健力公司跳出原來生產(chǎn)工藝的框框限制，采用*的低溫連續(xù)老化工藝和Teflon 輸送帶，*次試制成功產(chǎn)量大.技術(shù)*的生產(chǎn)線。此后，日本ACECOOK公司.泰國KENMIN公司.泰國統(tǒng)一米制品公司等先后不斷地訂購這類生產(chǎn)線。這種產(chǎn)品已成為上的即食河粉*生產(chǎn)設(shè)備。
公司*和技術(shù)人員在分析研究改良機(jī)器
在上世紀(jì)末，四川光友公司要求健力公司提供像方便面一樣用開水沖泡即可食用的方便紅薯粉的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備。健力公司提供了主要的關(guān)鍵設(shè)備，不久光友技術(shù)紅薯粉生產(chǎn)成功，對市場產(chǎn)生轟動。四川不少廠家要求提供這種生產(chǎn)線，成為粉絲加工設(shè)備市場的亮點(diǎn)。二十一世紀(jì)初，應(yīng)百家食品公司的要求，設(shè)計研制更*的即食紅薯粉絲生產(chǎn)線。健力公司采用*的連續(xù)冷凍工藝，實(shí)現(xiàn)了全線連續(xù)流水作業(yè)，機(jī)械化.自動化較過去的設(shè)備有很大提高，成為即食紅薯粉絲生產(chǎn)的新突破。這種生產(chǎn)線還可用于生產(chǎn)技術(shù)馬鈴薯粉絲。健力公司在即食紅薯粉絲和馬鈴薯粉絲生產(chǎn)設(shè)備方面已處于*地位，并占有大部分市場。
二十一世紀(jì)初，自熟式的即食米粉(商品名稱“過橋米線”)開始興起，健力公司根據(jù)這一市場信后立即展開調(diào)查研究，并為當(dāng)時深圳秀和食品公司研制成功成套設(shè)備，在生產(chǎn)中顯示出很大優(yōu)點(diǎn)。陳村春曉食品公司先后購買了大量過橋米線的生產(chǎn)設(shè)備。為了把原來機(jī)械化程度低的斷續(xù)生產(chǎn)改變?yōu)檫B續(xù)生產(chǎn)，健力公司發(fā)揮了非標(biāo)準(zhǔn)機(jī)械設(shè)計的優(yōu)勢，成功*設(shè)計出連續(xù)流水生產(chǎn)的大型生產(chǎn)線，節(jié)省了勞動力，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。隨后稻花香食品公司.思念食品公司.白象食品公司等大型企業(yè)先后訂購大量的新型生產(chǎn)線。Z近兩年，食品企業(yè)旺旺集團(tuán)，也大量采購了這種生產(chǎn)線。健力公司已成為這種新型生產(chǎn)線的*生產(chǎn)企業(yè)。這是根據(jù)市場的需求進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)設(shè)備的一個成功例子。
近年來，健力公司又針對國內(nèi)非油炸方便面生產(chǎn)技術(shù)不成熟，產(chǎn)品復(fù)水性、熟度和口感差的狀況，研發(fā)了高溫快速氣化干燥技術(shù)，突破了這一關(guān)鍵性技術(shù)瓶頸，并獲得發(fā)明，為非油炸方便面產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。
二、經(jīng)營情況及展望
食品機(jī)械企業(yè)主要困難是生產(chǎn)任務(wù)不穩(wěn)定，時多時少。有幸的是，健力公司成立以來，訂單較充足，未出現(xiàn)過生產(chǎn)任務(wù)不足的情況。其生產(chǎn)設(shè)備已為米粉.粉絲產(chǎn)業(yè)界*的產(chǎn)品。健力公司只有四千多M2的生產(chǎn)廠房，生產(chǎn)設(shè)備雖然基本齊全，但沒有特殊的高科技加工設(shè)備。在這種條件下，健力公司能夠走在業(yè)界前面，主要有以下幾個因素：
1、企業(yè)的準(zhǔn)確定位
根據(jù)米粉.粉絲產(chǎn)業(yè)正處于發(fā)展時期，總體經(jīng)營規(guī)模較小，對生產(chǎn)設(shè)備的需求量還不是很大的狀況，健力公司強(qiáng)化專業(yè)性。不追求盲目擴(kuò)大規(guī)模，但求做強(qiáng)做好。
2、發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢
依靠非標(biāo)設(shè)備設(shè)計技術(shù)的優(yōu)勢，按用戶個性化的要求量身打造。既能生產(chǎn)大型生產(chǎn)線，又可生產(chǎn)單個小型設(shè)備；既能滿足數(shù)千萬資金投資者的需求，又可滿足幾萬元小本投資者的愿望，這是大型裝備生產(chǎn)企業(yè)所做不到的。
技術(shù)人員在生產(chǎn)車間探討問題
3、發(fā)展國外市場
遵循市場規(guī)律，發(fā)展國外市場，建立健力公司信譽(yù)，爭取了大量回頭客戶。
總結(jié)十多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，今后健力公司將會沿著提高產(chǎn)品的科技含量，密切注視滿足市場的需求和變化，把企業(yè)做得更貼近市場，更專業(yè)，更強(qiáng)盛。
