廣州市健力食品機(jī)械有限公司(下簡(jiǎn)稱(chēng)“健力公司”)成立于1994年。健力公司的創(chuàng)辦宗旨是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，依靠技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，設(shè)計(jì).制造和銷(xiāo)售非標(biāo)準(zhǔn)的食品機(jī)械。
在成立初期，原計(jì)劃開(kāi)發(fā)面制品生產(chǎn)設(shè)備，由于市場(chǎng)的變化，面條產(chǎn)品生產(chǎn)趨于飽和，當(dāng)即轉(zhuǎn)向開(kāi)發(fā)技術(shù)難度較大的米粉生產(chǎn)設(shè)備。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，在米粉.粉絲生產(chǎn)設(shè)備方面，健力公司已成為國(guó)內(nèi)外業(yè)界的企業(yè)，其產(chǎn)品*高，為國(guó)內(nèi)外的主流米粉.粉絲生產(chǎn)企業(yè)所認(rèn)同。一個(gè)只有近百人的非標(biāo)準(zhǔn)食品機(jī)械小企業(yè)，能夠成為業(yè)界*的主導(dǎo)力量，主要是遵循市場(chǎng)的客觀(guān)規(guī)律，并發(fā)揮非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，在競(jìng)爭(zhēng)中逐步做強(qiáng)。
一、根據(jù)市場(chǎng)需求，開(kāi)發(fā)研制新產(chǎn)品
Z初以波紋米粉生產(chǎn)設(shè)備為主，隨后察覺(jué)亞洲有些國(guó)家的即食沙河粉市場(chǎng)發(fā)展很快，立即投入設(shè)計(jì)研制新一代的生產(chǎn)線(xiàn)。當(dāng)時(shí)越南較大的方便面企業(yè)——越南食品工業(yè)公司先后從健力公司引進(jìn)共七條生產(chǎn)線(xiàn)，其產(chǎn)品大部分銷(xiāo)往歐美各國(guó)，成為當(dāng)時(shí)業(yè)界上較大的即食沙河粉生產(chǎn)企業(yè)。國(guó)外不少公司要求訂購(gòu)更大更*生產(chǎn)線(xiàn)。為此，健力公司跳出原來(lái)生產(chǎn)工藝的框框限制，采用*的低溫連續(xù)老化工藝和Teflon 輸送帶，*次試制成功產(chǎn)量大.技術(shù)*的生產(chǎn)線(xiàn)。此后，日本ACECOOK公司.泰國(guó)KENMIN公司.泰國(guó)統(tǒng)一米制品公司等先后不斷地訂購(gòu)這類(lèi)生產(chǎn)線(xiàn)。這種產(chǎn)品已成為上的即食河粉*生產(chǎn)設(shè)備。
公司*和技術(shù)人員在分析研究改良機(jī)器
在上世紀(jì)末，四川光友公司要求健力公司提供像方便面一樣用開(kāi)水沖泡即可食用的方便紅薯粉的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備。健力公司提供了主要的關(guān)鍵設(shè)備，不久光友技術(shù)紅薯粉生產(chǎn)成功，對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生轟動(dòng)。四川不少?gòu)S家要求提供這種生產(chǎn)線(xiàn)，成為粉絲加工設(shè)備市場(chǎng)的亮點(diǎn)。二十一世紀(jì)初，應(yīng)百家食品公司的要求，設(shè)計(jì)研制更*的即食紅薯粉絲生產(chǎn)線(xiàn)。健力公司采用*的連續(xù)冷凍工藝，實(shí)現(xiàn)了全線(xiàn)連續(xù)流水作業(yè)，機(jī)械化.自動(dòng)化較過(guò)去的設(shè)備有很大提高，成為即食紅薯粉絲生產(chǎn)的新突破。這種生產(chǎn)線(xiàn)還可用于生產(chǎn)技術(shù)馬鈴薯粉絲。健力公司在即食紅薯粉絲和馬鈴薯粉絲生產(chǎn)設(shè)備方面已處于*地位，并占有大部分市場(chǎng)。
二十一世紀(jì)初，自熟式的即食米粉(商品名稱(chēng)“過(guò)橋米線(xiàn)”)開(kāi)始興起，健力公司根據(jù)這一市場(chǎng)信后立即展開(kāi)調(diào)查研究，并為當(dāng)時(shí)深圳秀和食品公司研制成功成套設(shè)備，在生產(chǎn)中顯示出很大優(yōu)點(diǎn)。陳村春曉食品公司先后購(gòu)買(mǎi)了大量過(guò)橋米線(xiàn)的生產(chǎn)設(shè)備。為了把原來(lái)機(jī)械化程度低的斷續(xù)生產(chǎn)改變?yōu)檫B續(xù)生產(chǎn)，健力公司發(fā)揮了非標(biāo)準(zhǔn)機(jī)械設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)，成功*設(shè)計(jì)出連續(xù)流水生產(chǎn)的大型生產(chǎn)線(xiàn)，節(jié)省了勞動(dòng)力，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。隨后稻花香食品公司.思念食品公司.白象食品公司等大型企業(yè)先后訂購(gòu)大量的新型生產(chǎn)線(xiàn)。Z近兩年，食品企業(yè)旺旺集團(tuán)，也大量采購(gòu)了這種生產(chǎn)線(xiàn)。健力公司已成為這種新型生產(chǎn)線(xiàn)的*生產(chǎn)企業(yè)。這是根據(jù)市場(chǎng)的需求進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)設(shè)備的一個(gè)成功例子。
近年來(lái)，健力公司又針對(duì)國(guó)內(nèi)非油炸方便面生產(chǎn)技術(shù)不成熟，產(chǎn)品復(fù)水性、熟度和口感差的狀況，研發(fā)了高溫快速氣化干燥技術(shù)，突破了這一關(guān)鍵性技術(shù)瓶頸，并獲得發(fā)明，為非油炸方便面產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。
二、經(jīng)營(yíng)情況及展望
食品機(jī)械企業(yè)主要困難是生產(chǎn)任務(wù)不穩(wěn)定，時(shí)多時(shí)少。有幸的是，健力公司成立以來(lái)，訂單較充足，未出現(xiàn)過(guò)生產(chǎn)任務(wù)不足的情況。其生產(chǎn)設(shè)備已為米粉.粉絲產(chǎn)業(yè)界*的產(chǎn)品。健力公司只有四千多M2的生產(chǎn)廠(chǎng)房，生產(chǎn)設(shè)備雖然基本齊全，但沒(méi)有特殊的高科技加工設(shè)備。在這種條件下，健力公司能夠走在業(yè)界前面，主要有以下幾個(gè)因素：
1、企業(yè)的準(zhǔn)確定位
根據(jù)米粉.粉絲產(chǎn)業(yè)正處于發(fā)展時(shí)期，總體經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的需求量還不是很大的狀況，健力公司強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)性。不追求盲目擴(kuò)大規(guī)模，但求做強(qiáng)做好。
2、發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)
依靠非標(biāo)設(shè)備設(shè)計(jì)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，按用戶(hù)個(gè)性化的要求量身打造。既能生產(chǎn)大型生產(chǎn)線(xiàn)，又可生產(chǎn)單個(gè)小型設(shè)備；既能滿(mǎn)足數(shù)千萬(wàn)資金投資者的需求，又可滿(mǎn)足幾萬(wàn)元小本投資者的愿望，這是大型裝備生產(chǎn)企業(yè)所做不到的。
技術(shù)人員在生產(chǎn)車(chē)間探討問(wèn)題
3、發(fā)展國(guó)外市場(chǎng)
遵循市場(chǎng)規(guī)律，發(fā)展國(guó)外市場(chǎng)，建立健力公司信譽(yù)，爭(zhēng)取了大量回頭客戶(hù)。
總結(jié)十多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，今后健力公司將會(huì)沿著提高產(chǎn)品的科技含量，密切注視滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求和變化，把企業(yè)做得更貼近市場(chǎng)，更專(zhuān)業(yè)，更強(qiáng)盛。
