粉絲生產(chǎn)出的成品先放在粉絲冷庫內(nèi)預冷，然后緩慢降溫，直至*結(jié)凍，內(nèi)部有大量冰渣為止；不宜驟然降溫，庫內(nèi)溫度降得太快，若驟然降溫，粉絲會被凍裂凍泡或斷裂，因此冷庫內(nèi)溫度應控制在－5℃～－8℃為宜。
經(jīng)過粉絲冷庫冷凍后的粉絲易于分散，無并條現(xiàn)象，增加粉絲彈性，并且柔潤嫩滑，絲條勻細，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調(diào)時入水即軟，爽口宜人。
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- 公司名稱 廣州冰泉制冷設備有限責任公司
- 品 牌
- 型 號
- 所 在 地廣州市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2018/5/16 11:43:59
- 訪問次數(shù)724
廣州冰源制冷設備有限公司成立于2010年,是一家專業(yè)從事，冷庫、冷藏保鮮、冷凍速凍、醫(yī)用冷藏、等制冷設備設計、生產(chǎn)和銷售專業(yè)制冷設備制造商，公司現(xiàn)有員工數(shù)將近100人，采用*技術(shù)，質(zhì)量保證，服務到位，是同類企業(yè)中的*。歡迎蒞臨參觀。
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