保鮮冷庫的組成：制冷設(shè)備制冷、庫內(nèi)蒸發(fā)器，保溫庫房，微電腦溫控系統(tǒng)組成的自動控制保鮮溫度的冷庫。制冷系統(tǒng)主要包括各種制冷壓縮機(jī)組，制冷壓縮機(jī)是冷庫的心臟，保證庫房內(nèi)的保鮮溫度。微電腦溫控系統(tǒng)是冷庫的大腦，它控制制冷系統(tǒng)的工作和庫內(nèi)溫度。
保溫庫房是具有一定隔熱保溫性能的庫房，是貯藏保鮮水果蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的場所，它是保持室內(nèi)隔熱性能及溫度的穩(wěn)定，保溫庫房較好的隔熱保溫結(jié)構(gòu)，可以zui大限度的保持制冷設(shè)備制造的冷量少向庫外泄露，也就是盡量減少庫外熱量向庫內(nèi)侵入，這也是保鮮冷庫與一般房屋的區(qū)別。
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