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用北京肉丸機(jī)做出的肉丸可用文火浸熟，如用武火不斷沸滾，會使牛肉丸變韌無論中外，肉丸皆受人歡迎，多功能火鍋料機(jī)的*結(jié)合，做出的肉丸還真可說是個主題。中zui精致的就是上海人的獅子頭，妙在它吸收了紅燒湯汁之后，滋味特別豐厚，螺紋包心條機(jī)真是百吃不厭！生產(chǎn)出的魚卷以泉州崇武代表性，在閩南舉行的比賽中多次獲獎，熟魚卷可保存幾天至十幾天，冬季可更長，上海魚卷機(jī)價格低廉。如果放進(jìn)冰箱或真空包裝，保鮮期可達(dá)幾個月。還有一種不做成魚卷而做成小顆粒在滾開的水中泡熟，稱為魚丸或魚羹，本機(jī)器做出來的東西新鮮，細(xì)膩可口，真是白吃不膩，歡迎新老顧客段。
:段文敬
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