奶吧故名思意，鮮奶吧巧妙地借用了酒吧的概念，事實上鮮奶吧與酒吧經(jīng)營方式上有很大的相似性，區(qū)別在于酒吧為顧客提供的是酒水，而奶吧為顧客提供的是現(xiàn)場加工制成的巴氏奶。
奶吧的經(jīng)營方式一般分為零售式和訂奶式兩種。但基本上是以訂奶式為主，一般的生奶價格大約是在2元/公斤左右、殺菌后的牛奶一般是在6元/公斤左右。
奶吧投資：
自己投資、自己管理根據(jù)對東營濰坊濟南等地一些鮮奶吧的考察一個鮮奶吧的投資大約是40萬左右，包括房租、設(shè)備、裝修就流動資金等，一般情況下設(shè)備投資約8-10萬，房租約為3-10萬，裝修費約3-10萬，流動資金約5-6萬
現(xiàn)場加工、現(xiàn)場銷售。就是用鮮奶巴氏殺菌機給送來的鮮奶殺完菌之后就可以直接出售或者是裝罐、裝瓶外送了！還可以加工酸奶、奶昔、冰激凌機等輔助設(shè)備。
鮮奶巴氏殺菌機設(shè)備主體均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作。殺菌設(shè)備殺菌時間5-40分鐘可調(diào)；殺菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動控溫裝置。殺菌水箱加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補償裝置，有效保證了箱內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果。 鮮奶巴氏殺菌機價格采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼加工制造，可對鮮奶殺菌槽中把水溫度控制到65°～90°之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動而改變，保持牛奶的原質(zhì)、味、色等，達到對食品不加任何防腐劑，有利于消費者身體健康。
酸奶巴氏殺菌機主體組成：水循環(huán)罐和奶罐。水循環(huán)罐分上下兩層，上層冷水下層熱水，通過制冷壓縮機制冷，水的循環(huán)通過循環(huán)水泵進出水。奶罐分為三層，zui外層是保溫層，中間是熱水殺菌層，里層是奶。工作過程：水溫和奶溫設(shè)置好后，水溫超過設(shè)置溫度循環(huán)水泵循環(huán)殺菌層進冷水降低溫度，牛奶殺菌機時水溫過低循環(huán)水泵進熱水，提高水溫，使水溫始終保持在設(shè)定溫度。奶罐上方有攪拌裝置，通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻。
設(shè)備一律享有終身維修，一年內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題免費換新機和終身售后！
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