0~5℃保鮮冷庫,果蔬冷庫安裝 果蔬冷庫適用廣泛:冷庫庫溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可實現(xiàn)不同用戶的需要滿足一庫雙溫或多溫!
果蔬在入庫前的挑選和整理至關(guān)重要
0~5℃保鮮冷庫,果蔬冷庫安裝對于果蔬的挑選要仔細的逐一進行,主要目的是把成熟度不同的果蔬、有機械傷或蟲傷的果蔬分別剔除。因為果蔬含有一定的水分和營養(yǎng)物質(zhì),是微生物賴以生存的基礎(chǔ)。微生物侵入果蔬的主要途徑是果蔬本身帶的機械傷口或蟲傷的傷口處,被微生物入侵的果蔬會很快的腐爛變質(zhì)。成熟度不一樣的果蔬也不宜放在一起儲藏。這是因為比較成熟的果蔬,儲藏一段時間后出現(xiàn)過熟現(xiàn)象,會使果體變軟,隨之開始腐爛。有些果蔬經(jīng)過挑選后,質(zhì)量好的、可以*冷藏的應逐個用紙包裹,并裝箱或裝筐。包裹果蔬用的紙,不要過硬或過薄,是用經(jīng)過對果蔬無任何不良作用的化學藥品處理過的紙。有柄的水果在裝箱(筐)時,要特別注意勿將果柄壓在周圍的果體上,以免把別的水果果皮碰破。在整個挑選整理過程中,都要特別注意輕拿輕放,以防止因工作不慎而使果體受傷。
果蔬保鮮冷庫,主要是存放新鮮的蛋類、水果、蔬菜、花卉、中藥材之類的,由于儲藏的品種不同,要求保鮮庫內(nèi)溫度也不相同,例如:鮮蛋類的,在保鮮庫內(nèi)zui適宜的溫度在 -2-0℃,相對的濕度在80-85之間;大白菜、蒜黃、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿卜、甘藍、芹菜、萵筍等這類的蔬菜在保鮮庫內(nèi)適宜溫度為-1-+1℃,相對的濕度在90-95之間,存放期限在30-90天;像土豆、在+2-+4℃就可以了,濕度在85-90之間;柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄等這些蔬菜保鮮庫溫度為+7-+13℃,濕度在85-95之間;60天左右。其中水果類的有,橘子在0-1.2℃,濕度為85-90之間的儲藏期限為8-10周,柚子在 0-10度,濕度為85-90之間的儲藏期限為3-12個月;梨子在+1.5--0.5度,相對濕度為85-90之間的話,保持期限為1-6個月;蘋果在 -1-+1度的時候,相對濕度為85-90之間是,能存放2-7個月。
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