啤酒飲料椰殼活性炭主要利用天然優(yōu)質(zhì)木質(zhì)素為原料,經(jīng)篩選,分級和特殊的炭化,活化等工藝生產(chǎn)的于適合我國釀酒行業(yè)的白酒后期處理的各種規(guī)格的椰殼活性炭.
工程技術(shù)人員利用天然優(yōu)質(zhì)椰子殼為原料，經(jīng)篩選、分級和特殊的碳化、活化等工藝生產(chǎn)的于白酒后期處理的優(yōu)質(zhì)系列活性炭產(chǎn)品。
啤酒飲料椰殼活性炭具有大的比表面積和合適的孔隙結(jié)構(gòu)，炭表面形成一種特殊的活性基團，不但能除去降度后白酒中的高級脂肪酸乙酯等不溶物及異雜味，而且還具有保持原酒風(fēng)味不變，提高酒質(zhì)，使酒味柔和并加速酒的陳化等作用。
椰殼活性炭是一種多孔性的含炭物質(zhì), 它具有高度發(fā)達的孔隙構(gòu)造, 是一種極優(yōu)良的吸附劑, 每克椰殼活性炭的吸附面積更相當(dāng)于八個網(wǎng)球埸之多. 而其吸附作用是藉由物理性吸附力與化學(xué)性吸附力達成. 其組成物質(zhì)除了炭元素外，尚含有少量的氫、氮、氧及灰份，其結(jié)構(gòu)則為炭形成六環(huán)物堆積而成。 由于六環(huán)炭的不規(guī)則排列，造成了活性炭多微孔體積及高表面積的特性。
啤酒飲料椰殼活性炭由印度椰子殼碳化粉碎制成，椰子殼已成為制造活性炭zui常用的原炓。
啤酒飲料椰殼活性炭的制造基本上分為兩過程：
*過程包括脫水及炭化，將原料加熱，在170至600℃ 的溫度下干燥，並使原有的有機物大約80％炭化。
第二過程是使炭化物活化，這是經(jīng)由用活化劑如水蒸汽與炭反應(yīng)來完成的，在吸熱反應(yīng)中主要產(chǎn)生由CO及H2組成的混合氣體,用以燃燒加熱炭化物至適當(dāng)?shù)臏囟龋?00至1000℃），以燒除其中所有可分解的物質(zhì)，由此產(chǎn)生發(fā)達的微孔結(jié)構(gòu)及巨大的比表面積，因而具有很強的吸附能力。
椰殼活性炭的孔隙按孔徑的大小可分0.25-0.5mm/0.5-1mm/1-2mm/2-4mm/3-5mm/5-8mm 由于啤酒飲料椰殼活性炭具有zui小的孔隙半徑。所以用於吸附較大的分子，並且?guī)缀跤谝合嘀?。在都市給水處理領(lǐng)域中使用椰子殼制成的活性炭，稱為椰殼碳。
煤質(zhì)活性炭的孔隙大小介於兩者之間。 在煤質(zhì)活性炭中，褐煤活性炭比無煙煤活性炭具有較多的過渡孔隙及較大的平均孔徑，因此能有效地除去水中大分子有機物。一般在水處理中使用的活性炭，其表面積不一定過大，但是應(yīng)具有較多的過渡孔隙及較大的平均孔徑。
