2000公斤真空滾揉機(jī)介紹：
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率 真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
2000公斤真空滾揉機(jī)使用效果：
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收；
2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性；
3、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口；
4、增加保水性，提高出品率；
5、提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
技術(shù)指標(biāo)：
產(chǎn)品名稱 | 生產(chǎn)能力(kg/次) | 生產(chǎn)功率（kw） |
GR-50 | 50 | 1.5 |
GR-100 | 100 | 1.85 |
GR-200 | 200 | 2.25 |
GR-300 | 300 | 2.25 |
GR-500 | 500 | 3.75 |
GR-600 | 600 | 3.75 |
GR-800 | 800 | 5.5 |
GR-1000 | 1000 | 7 |
GR-1500 | 1500 | 11 |
GR-2000 | 2000 | 14 |
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