不銹鋼油水分離池之所以能完成油水分離的工作，是因?yàn)椴捎昧擞退幌嗳艿淖匀辉砗陀偷拿芏刃∮谒奈锢韺W(xué)原理。

    生活常識(shí)告訴我們油的密度小于水，會(huì)浮在水的上面，設(shè)計(jì)者利用這一原理計(jì)算得出正確而合理的開口高度（進(jìn)出水口高度、出油口高度）和開口口徑（進(jìn)出水口口徑、出油口口徑）以及設(shè)備自身需要的容量，根據(jù)油水的密度合理計(jì)算出前兩項(xiàng)，而自身的容量需要從處理水的流量上來判斷出。

    不銹鋼油水分離池采用了油和水的密度不同這一自然原理，由于油和水的密度不同，油會(huì)浮在水的上面，所開的進(jìn)出水口和出油口的高度、大小致使油達(dá)到一定的液位后從排油口流出，起到油水分離的作用，經(jīng)過分離過后的清水基本不含有廢油脂，可放心從排水口排放，不會(huì)污染環(huán)境，堵塞下水道，減少了疏通下水道的費(fèi)用，也給餐企業(yè)家們帶來更多方便。

    的進(jìn)出水口高度便有了嚴(yán)格要求。有些餐飲企業(yè)家和工業(yè)企業(yè)家們?nèi)藶榻Y(jié)構(gòu)簡單，沒有很高的技術(shù)含量，進(jìn)而覺得沒有必要花太多錢去買這種設(shè)備，但是器對于科學(xué)技術(shù)的嚴(yán)謹(jǐn)性有很好的詮釋，這種不是通過簡單模仿就可以制作的，而是通過實(shí)踐計(jì)算出制作所需要的技術(shù)參數(shù)，來制作出*的，實(shí)現(xiàn)油和水的有效分離。

    的選型較為簡單，用戶可根據(jù)含油廢水每小時(shí)的流量進(jìn)行選型，不同的流量，要求的大小、開口口徑、高度均不相同。