適用范圍：肉制品加工廠設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備、中餐店設(shè)備、西餐店設(shè)備
斬拌機(jī)的特點(diǎn)：
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輸料斬成肉餡或肉泥，還可以將輸料、*、水與肉餡或肉片一起攪拌均勻。
我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)*采用不銹鋼優(yōu)質(zhì)原料，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)工藝*、設(shè)計(jì)合理，能確保肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小、斬切時(shí)間短，提高產(chǎn)品的彈性和品率。
安徽斬拌機(jī)產(chǎn)品介紹：
肉類斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所*的肉類加工機(jī)械。
肉類斬拌機(jī)主要由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。
安徽斬拌機(jī)技術(shù)參數(shù)：
型號(hào) | 生產(chǎn)能力 Kg/次 | 料鍋容積 L | 功率 kw | 斬刀數(shù)量 | 斬鍋轉(zhuǎn)速r/min | 主機(jī)尺寸 mm
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ZB-20 | 10-15 | 20 | 1.85 | 3 | 116 | 770*650*980 |
ZB-40 | 15-20 | 40 | 6.25 | 3 | 12 | 1245*810*1094 |
ZB-80 | 40-50 | 80 | 15 | 6 | 8/12 | 2300*1202*1195 |
ZB-125 | 70-80 | 125 | 23 | 6 | 8/12 | 2400*1420*1300 |
性能優(yōu)點(diǎn)：
◇ 變頻控制
◇ 電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。
◇ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。
◇ 整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙，具有良好的動(dòng)平衡，噪音低，振動(dòng)小。
◇刀尖于鍋底zui小間距可調(diào)至1.5mm
產(chǎn)品承諾:
一年三包 終身維修 量身定做 *跟蹤服務(wù)
鄭州成遠(yuǎn)食品機(jī)械廠配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員*，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。并承接各種特別的食品機(jī)械的設(shè)計(jì)和開發(fā)及維修改進(jìn)業(yè)務(wù)。
*的技術(shù)，可靠的質(zhì)量，合理的價(jià)格，完善的售后服務(wù)，務(wù)求使您獲得的產(chǎn)品和服務(wù)。
鄭州成遠(yuǎn)食品機(jī)械廠專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、凍肉絞肉機(jī)、凍肉切塊機(jī)、凍肉切片機(jī)、豬蹄分割機(jī)、真空包裝機(jī)、移動(dòng)提升機(jī)、固定提升機(jī)、不銹鋼料車料斗、工作臺(tái)、破骨機(jī)、煙熏爐、夾層鍋、全自動(dòng)掛面截頭機(jī)、魚豆腐成型機(jī)、餃子生產(chǎn)流水線、餃子機(jī)冷凍輸送帶、骨泥磨等不銹鋼食品機(jī)械設(shè)備。
斬拌機(jī)實(shí)拍圖：
