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土豆蘿卜挑選切割風(fēng)干大型薯?xiàng)l生產(chǎn)線

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱肇慶市高新區(qū)笙輝機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)薯?xiàng)l產(chǎn)線
  • 所  在  地肇慶市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2020/5/17 11:21:44
  • 訪問(wèn)次數(shù)3021
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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笙輝機(jī)械是一家集研發(fā)、制造、銷售于一體的技術(shù)型食品機(jī)械制造生產(chǎn)企業(yè)。專注制造果蔬類、肉類、水產(chǎn)類加工的食品機(jī)械。核心產(chǎn)品有:切菜機(jī)、洗菜機(jī)、果蔬加工生產(chǎn)線;切肉機(jī)、絞肉機(jī)、肉制品加工生產(chǎn)線;殺魚機(jī)、切魚機(jī)、魚類加工生產(chǎn)線。

 公司始終堅(jiān)持高要求、高品質(zhì)、高效益的經(jīng)營(yíng)理念,努力為客戶提供質(zhì)優(yōu)可靠的產(chǎn)品,共創(chuàng)雙贏。歡迎參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

我們的優(yōu)勢(shì):

1 擁有20000平方米廠房

笙輝有一支超10年經(jīng)驗(yàn)的研發(fā)團(tuán)隊(duì),滿足各類非標(biāo)產(chǎn)品,自動(dòng)化生產(chǎn)線的研發(fā)生產(chǎn)。

3笙輝有完善的服務(wù)架構(gòu),提供售前售后服務(wù),我們的客戶遍布120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

肉類加工設(shè)備,蔬果類加工設(shè)備,水產(chǎn)加工設(shè)備
產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn) 產(chǎn)品用途 土豆蘿卜芋頭生姜清洗脫皮挑選切割風(fēng)干生產(chǎn)線,薯?xiàng)l生產(chǎn)線
電壓 380v 功率 5kw
凈重 8000kg 適用范圍 休閑食品廠設(shè)備
外形尺寸 20000*2000*2000mm 自動(dòng)化程度 全自動(dòng)
土豆蘿卜挑選切割風(fēng)干大型薯?xiàng)l生產(chǎn)線
品牌 笙輝
型號(hào) 大型薯?xiàng)l生產(chǎn)線
產(chǎn)品用途 土豆蘿卜芋頭生姜清洗脫皮挑選切割風(fēng)干生產(chǎn)線,薯?xiàng)l生產(chǎn)線
土豆蘿卜挑選切割風(fēng)干大型薯?xiàng)l生產(chǎn)線 產(chǎn)品信息

土豆蘿卜挑選切割風(fēng)干大型薯?xiàng)l生產(chǎn)線

 

品牌    笙輝

 

大型薯?xiàng)l生產(chǎn)線

 

生產(chǎn)線主要設(shè)備包括清洗機(jī)、輸送機(jī)、去皮機(jī)、修剪臺(tái)、提升機(jī)、切片機(jī)、漂洗機(jī)、護(hù)色機(jī)、連續(xù)油炸機(jī)、振動(dòng)脫油機(jī)、調(diào)味機(jī)和包裝輸送帶。

       

工藝要點(diǎn)

  1.原料選擇:選取干物質(zhì)含量高的新鮮馬鈴薯,要求品種純正、芽眼淺、形狀規(guī)則、無(wú)霉變腐爛、無(wú)發(fā)芽和蟲害等現(xiàn)象,直徑在50~70 mm    之間。

  2.清洗:采用滾籠式清洗機(jī),清障原料中的泥石和其他雜物。

  3.去皮:采用機(jī)械摩擦去皮方式,一次投料30-40kg,去皮時(shí)間根據(jù)原料的新鮮程度而定, 一般為3-8min。去皮后的馬鈴薯要求除凈外     皮,外表光潔。去皮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免去皮過(guò)度,增大物料損失率。

  4.修整:去除原料上芽眼、霉變等不宜食用的部分,并對(duì)個(gè)別不規(guī)則的原料整形。

  5.切片:依次將原料送人切片機(jī),進(jìn)料速度要均勻,切片厚度在1-2mm之間。

  6.漂洗:切片后的薯片須浸入水中漂洗,以免薯片暴露在空氣中氧化褐變,同時(shí)洗去薯片表面的游離淀粉,防止淀粉溶人油鍋,影響炸油     的使用壽命。

  7.護(hù)色:護(hù)色液的溫度控制在80-100℃之間。要達(dá)到破壞酶的活性,改善組織結(jié)構(gòu)的目的。一般燙漂的時(shí)間為1-2min。另外在護(hù)色液中要     加入少量添加劑。

  8.脫水:在分料機(jī)上將疊在起的料攤開,并去除表面水分,以免增加油炸時(shí)間,加大成品的含油率。

  9.油炸:片料要均勻地進(jìn)人炸鍋,油溫控制在180-200℃之間,物料須在2min內(nèi)通過(guò)炸鍋。炸油多選用棕櫚油,與其它食用油相比,其具有     穩(wěn)定性好,使用壽命長(zhǎng),起酥性能好等特點(diǎn),特別適臺(tái)作煎炸油。

  10.脫油:油炸后的片料,經(jīng)過(guò)振動(dòng)脫油機(jī)除去表面余油,可延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。

  11.調(diào)味:通過(guò)調(diào)味機(jī)著味后,即制成風(fēng)味各異的油炸薯片。依據(jù)不同的口味要求,可使薯片具有雞肉味、牛肉味、麻辣味和燒烤味等多種     風(fēng)味。

  12.冷卻:將著味后的薯片冷卻至室溫后,方可包裝。

  13.稱量包裝:產(chǎn)品須定量包裝,凈含量誤差<±10%。為延長(zhǎng)保質(zhì)期,多采用鋁塑復(fù)臺(tái)袋真空充氮包裝

     

        工藝流程為。原料→清理去雜→清洗→去皮→修整→切片→漂洗→護(hù)色→脫水→油炸→調(diào)味→冷卻→稱量包裝

 

土豆蘿卜挑選切割風(fēng)干大型薯?xiàng)l生產(chǎn)線

 

 

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