呼倫貝爾煙熏爐 濟源糖熏機主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、 爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。
2.蒸煮部分:爐體內部設計自動產生蒸氣系統(tǒng),對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據(jù)不同的產品進行調節(jié)。箱體內壓力不允許超過0. 08Mpa。
2、 循環(huán)風系統(tǒng) :爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻*,保證制品的質量穩(wěn)定可靠。
3、 發(fā)煙系統(tǒng):爐體內存放在木屑的發(fā)煙盤,把木屑或者果糖存放到發(fā)煙盤上,按鍵控制面板的發(fā)煙按鈕,并調節(jié)時間,煙霧會在爐體均勻的內熏制熟品。用手動點火、點動送料按鍵進行時時調節(jié)
4、烘干系統(tǒng):煙熏爐內電機帶動風扇吹動微微發(fā)熱的電加熱管經過百葉窗均勻的吹散在爐內,實現(xiàn)烘干功能。
5、煙熏系統(tǒng):煙熏爐內電機帶動風扇吹動微微發(fā)熱的電加熱管經過百葉窗均勻的將煙霧吹散在爐內,實現(xiàn)煙熏功能。
呼倫貝爾煙熏爐 濟源糖熏機的發(fā)煙系統(tǒng): 外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),不僅使產品產生果木香氣,而且可以使產品熏成由淺入深的金黃色。外置全自動煙熏爐分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng),可熏制傳統(tǒng)的中式產品,產生*的糖熏味道,并且顏色可以控制,zui深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產生*煙熏香氣和顏色。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng),采用世界上*的內循環(huán)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設備占地面積。材質、保溫 箱體結構以單車為單元,可以拼裝成不同的組合。材質采用進口SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫性能??刂圃骷?nbsp;PLC、人機界面、電磁閥等關鍵元器件采用進口產品。加熱方式 采用外接蒸汽加熱或電加熱方式。配備高效的在線清洗系統(tǒng)。門鎖和門合頁及密封條設計*,密封嚴密,操作方便。生熟區(qū)門互鎖,區(qū)域隔離,符合HACCP要求。
型號 | SYX-1000蒸汽加熱 | SYX-1000電加熱式 |
生產力(kg) | 1000 | 1000 |
總功率(kw) | 24.5 | 121 |
高壓壓力(Mpa) | 0.3-0.6 | |
低壓壓力(Mpa) | 0.1-0.2 | |
爐溫(°C) | <120 | <170 |
水壓力(Mpa) | 0.2 | |
標準掛車(mm) | 1000*1030*1740 | 1000*1030*1740 |
四車四門主機尺寸(mm) | 3700*2500*3000 | 3700*2500*3000 |
通道式主機尺寸(mm) | 4650*1950*3000 | 4650*1950*3000 |
重量(kg) | 4000 | 4000 |